Breizh Food : le food truck breton sur le marché de Talence

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J’ai déjà eu l’occasion de vous toucher un mot à propos de ce food truck au cours d’articles précédent. En effet, un ancien collègue allait s’approvisionner en douceurs chaque mercredi matin auprès de ce commerçant. C’était mon petit défi culinaire. Le challenge étant de récréer les gâteries provenant de ce food truck ! J’ai notamment refait son gâteau nantais, mais aussi son brownie au noix, caramel et chocolat blanc ou encore ses millionaire shortbread.

Ce food truck, tenu par un rennais très agréable, à la discussion et au sourire faciles, est présent sur 3 marchés, avec quelques petites tables pour vous permettre de déguster à l’aise :

  • celui de Talence le mercredi
  • celui de Mérignac le samedi
  • celui de Thouars le dimanche
la carte et ses prix
la carte et ses prix

Galettes et crêpes sont cuites dans les règles de l’art au billig et d’un seul côté seulement. IL propose même la traditionnelle galette saucisse pour 4€. Il faut reconnaître que prendre sa crêpe à l’unité est cher (3€) même si elle est délicieuse. Comptez 10€ pour un repas (6€ de galette complète + 3€ de crêpe dessert+ 1€ de café). En revanche, il est très rentable de prendre un paquet de 6 crêpes (5,5€) ou galettes (4,5€). En plus cela permet de prolonger le plaisir chez moi. Ses autres gâteaux fait-maison sont également excellents et assez intéressant niveau rapport qualité-prix (2,5€). Pour rester dans l’esprit breton, vous pourrez vous laisser tenter par du gâteau breton ou du far au pruneaux..

J’aime beaucoup ses crêpes. Je vais de temps en temps me prendre une crêpe au nutella chez lui. La promenade depuis mon labo en passant par le campus est plutôt agréable. Elles sont souples et bien parfumées et d’un diamètre absolument exceptionnel. Au début, mon palais est toujours choqué par le goût de sel un poil trop prononcé, mais on oublie dès la bouchée suivante!

Vous pouvez commander des produits à l’avance, comme des paquets de crêpes ou de galettes, voire de la confiture de lait ou du caramel, en passant par leur site internet ou sur un simple coup de téléphone.

Résumé

« Breizh Food »
Food truck breton
Galette : 2 à 6€
Crêpes : 2 à 3€
Dessert : 2,5€
Place Alcala de Henares
33400 Talenceleur site internet 

06 51 50 99 56

Les ⊕⊕⊕ Les Θ
très bonne qualité
accueil très agréable

5 Comments

  1. Breizh Food

    21 juillet 2016 at 8 h 39

    Hello Christelle.
    Un grand merci pour la gentille chronique culinaire.
    Je serai effectivement à Talence tous les mercredis matin. Jusqu’à la fin de l’été je serai présents sur les marchés nocturnes de Saint Gervais le jeudi, Grayan le vendredi, Le Porge le samedi et Saint Vivien le dimanche.
    A bientôt !
    Jean-Marie.

  2. gut

    18 juillet 2016 at 13 h 37

    Tu as l’art pour dénicher les bons endroits toi ! tu ne peux pas lui demander qu’il descende plus bas, du côté de Capbreton ? 🙂 je ne pense pas moi que ça me gênerait si ses crêpes sont un peu salées !! bisous christelle

    1. Christelle

      18 juillet 2016 at 22 h 27

      je lui demanderai ^^

  3. Mrs Cookie

    18 juillet 2016 at 11 h 41

    Ce Foof Truck a l’air top ! Dommage que je n’habite plus sur la région, sinon, je l’aurai testé ! Merci pour cette découverte ! 🙂

    1. Christelle

      18 juillet 2016 at 21 h 59

      Je t’en prie 🙂
      Le patron est charmant et ses produits délicieux alors autant en parler !
      Tu es restée longtemps sur bordeaux ?

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