Figues farcies châtaigne et fromage de brebis
Maintenant que la rentrée est passée, il est temps de se mettre aux recettes un peu plus automnales. Que diriez vous de …
Burrata au sirop de grenade et hibiscus
La burrata me rend folle. Ce fromage est tellement crémeux, rond, doux et frais que c’est un bonheur de le manger l’été. Et …
Bruschetta courgette, serrano et feta
J’ai été très inspirée par mes petits pains au pesto et j’ai voulu les utiliser pour préparer des bruschetta. C’est une manière …
Champignons à la grecque
Quand j’ai demandé à mon collègue grec s’il avait une bonne recette de champignons à la grecque, cela s’est transformé en affront personnel. Un …
Tartare de saumon, mangue et avocat au gingembre et citron vert
Je me régale de fruits exotiques en ce moment et je suis à l’affût de la moindre préparation un peu fraiche. Celle-ci …
Foie gras aux cèpes et thé fumé
Pourquoi ne pas épater votre maman chérie en lui préparant un foie gras aux saveurs fines et élégantes pour la fête des …
Artichaut farci à la purée de panais au chèvre, oeuf cocotte et crumble de noix [défi Recette.de]
Comme tous les mois, le site Recettes.De organise son défi. Pour le joli mois de Mai, les membres du jury (dont je …
Rouleau de printemps au bacon et basilic
Pour continuer sur ma lancée des créations de chez Knees to Chin, voici une version de leur rouleau Crispy Bacon, que je …
Rouleau de printemps à l’omelette
J’ai eu l’occasion de tester à Bruxelles le restaurant Knees to Chin. Il s’agit d’une enseigne qui propose des rouleaux de printemps. …
Velouté de champignons de Paris au panais
J’ai encore quelques envies de soupes qui traînent alors j’essaie de les combler de manière variées. Je déconne ! C’est juste encore …