Pizza aux fruits de mer

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Et si on changeait des lardons sur la pizza pour une petite pizza marine avec pleins de fruits de mer différents : pétoncle, moule, anneau de calamar, mini crevette, langoustine … Tout ça avec une généreuse couche de  mozzarella, un lit de concentré de tomate bien acidulé, la saveur prononcée et riche des olives et celle un peu aigrelette des câpres.

Pour 1 pizza :

Ingrédients:

  • 1 pâte à pizza d’Adib !
  • 250-300g de fruits de mer variés (un mélange décongelé pour moi)
  • 1 boîte de concentré de tomate (70g)
  • 1 boule de mozzarella (125g)
  • 6 à 8 olives noires
  • 1 cas de câpres
  1. Préchauffez votre four à 200°C.
  2. Etalez la pâte à pizza, tartinez la de sauce tomate et d’1/3 de la mozzarella râpée.
  3. Recouvrez toute la surface avec les fruits de mer, ajoutez les olives et les câpres.
  4. Recouvrez une nouvelle fois de mozzarella.
  5. Enfournez pour 15 à 20 min.

Petite info complémentaire :

A la sortie du four, rajoutez quelques feuilles de marjolaine ou de basilic citronné ou latino (vert à petites feuilles).

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