Ravioli de poulet à la sauge

Ces raviolis au poulet font partie des meilleurs que j’ai pu manger ! Comment vous dire… la farce est moelleuse et non sèche (grâce à l’ajout de mozzarella râpée) avec un petit goût salé irrésistible (la faute du prosciutto) et de subtiles notes de plantes […]

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Pizza courgette, asperges et mozzarella

Quand ma frangine était venue me voir à Bruxelles, je l’ai emmenée manger chez Nona. Le menu de Juillet/Août est tombé et propose entres autres la pizza cocozielli à base de fior di latte (un fromage à pâte filée, un peu comme la mozzarella), de parmesan et […]

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