Pourquoi ne marions nous jamais la rhubarbe avec le chocolat ? J’ai testé après l’avoir vu sur un blog américain et je peux dire que j’ai apprécié sa touche bien acidulée dans le fondant du brownie au chocolat ! N’hésitez pas à adapter cette à vos propres habitudes en terme de brownie, voire à faire […]
On fait beaucoup de gorges chaudes du cheesecake américain et on commence à entendre parler de la version japonaise ultralégère mais je crois que je préfère encore plus celui des allemands! Appelé Käsekuchen (gâteau de fromage) il est tout aussi gourmand si ce n’est plus avec sa belle couche de streusel (alias le crumble) sur […]
C’est un ancien stagiaire brésilien de mon labo qui m’a initiée à ce gâteau. Il m’avait également fait découvrir la salade salpicão. C’est un moyen bien vicieux de faire manger des carottes aux enfants ! Ce gâteau typique du Brésil ne ressemble pas du tout au carrot cake anglais. Il se sert souvent avec un glaçage […]
J’ai de grosses pulsions de chocolat pour tenter de me donner une peu de coeur à la tâche en ce moment. Alors je me suis dit que j’allais me lancer dans un brookie (oui, la contraction du brownie + cookie). Pour une fois je n’ai pris ma recette de cookies habituelle (qui est faite pour […]
Il y a 3 ans, je commençais à blogger et je postais mon tout premier article : une recette de tournedos Rossini au chocolat réalisée pour la st valentin. L’année dernière, j’ai voulu marquer le coup avec un gâteau un peu sur le principe du Battenberg mais plus art-déco : le Mondrian Cake. Cette année, […]
Le grand classique de la marque LU décliné dans sa version au caramel ! Bah oui parce que le napolitain classique, tout le monde le fait. Mais celui-ci, c’était une édition limitée… Je n’ai pas eu l’occasion de goûter la version montée finale. Nous avions tellement prévu pour notre soirée filles, que nous ne sommes […]
Ce gâteau a littéralement fait fureur à mon labo. Je l’avais préparé pour fêter la fin de ma rédaction (et oui ! c’est fini !!!). j’étais partie sur un simple gâteau au chocolat aromatisé de café. Mais comme au moment de le découper, les chutes n’avait pas assez goût de café, je me suis dit […]
Habituellement, c’est au cours du mois d’Octobre que les recettes à la praline roses fleurissent pour soutenir la lutte contre le cancer du sein. Mais voilà, j’ai été prise d’une envie de gourmandise… et puis cela faisait une éternité que je n’avais pas mangé de cookies… alors j’ai improvisé. Au départ, je voulais faire des […]
Je suis un démon de la cuisine ! Oui je me vante, mais ce crumbcake est tellement bon !!! De base je suis déjà la reine de crumbcakes mais là je n’en reviens toujours pas ! C’est un de ceux que j’ai préféré ! Comme j’ai bien fait de multiplier les proportions par rapport à […]