Freakshake banane-myrtille

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La dernière tendance complètement indécente venue d’Australie ? Un Mason Jar XXL qui peine à contenir son topping gourmand et démesuré et qui finit par déborder, tel un volcan, en une coulée ultra appétissante. Une orgie calorique à base d’un volume de milkshake qui viendrait à bout de la soif d’un dromadaire, d’une montagne de chantilly encore plus haute que l’Everest, de coulis divers et variés, parfois de crème pâtissière, mais aussi de toutes les sucreries et gâteaux que vous évitez soigneusement du regard, de peur de grossir rien qu’en posant les yeux dessus ! Rien n’est trop léger : brownie, gaufre, cookie, donut… Bref, tout ce que votre extravagante imagination est capable de poser en équilibre précaire sur le haut d’un pichet est le bienvenu. Plus le rendu sera gras, sucré et brouillon, mieux ce sera !  C’est comme tomber sur la hotte du Père Noël avant qu’il parte faire sa tournée ! C’est la Corne d’Abondance brandie fièrement par l’Obésité, le Diabète et le Cholestérol réunis en un trio ravageur ! Si vous souhaitez vous faire encore plus de mal, jetez un oeil à ce diaporama du magazine Elle. ..

Je vous propose une version un poil moins outrancière à base de fruits : de la myrtille et de la banane avec une lichette de citron. Ceci servi avec de la chantilly, du coulis de chocolat blanc et de myrtilles et une gaufre liégeoise. C’est frais, fruité, parfait pour préparer la saison des maillots de bains ! 😉 Comme les proportions sont relativement colossales, je vous conseille de le partager à deux. En plus ce sera très romantique !

Pour 2 personnes :

Pour le milkshake :

  • 1 banane (80g environ)
  • 1 cas de lemon curd
  • 50g de myrtilles fraîches
  • 150g de lait ribot
  • 100g de glace à la vanille

Pour le coulis :

Pour le topping :

  • 1 gaufre liégeoise
  • 1/2 banane
  • chantilly en bombe
  • quelques myrtilles fraiches
  1. Coupez la banane pour le milkshake en rondelles et congelez là.
  2. Coupez la gaufre en rangée ou en triangle et la banane en deux dans le sens de la longueur. Réservez.
  3. Préparez le coulis : faites fondre le chocolat blanc avec le coulis de myrtilles. Mélangez bien.
  4. Préparez le milkshake : mixez tous les ingrédients ensemble (banane congelée, myrtilles, lait ribot, lemon curd et glace vanille)
  5. Dressage : versez dans un grand mug (ou Mason Jar).
  6. Bombez bien de chantilly. Plantez les morceaux de banane et de gaufres un peu au hasard. Répartissez quelques myrtilles par dessus.
  7. Nappez avec le coulis de chocolat blanc à la myrtille et plantez 2 pailles pour déguster immédiatement !

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Petite info complémentaire :

Je préfère le lait ribot pour les milkshake car étant bien épais, il apporte une texture vraiment douce et épaisse. Pour une couleur violette plus intense du milkshake, mettez plus de myrtilles fraîches ou ajoutez 1 ou 2 cas de coulis de myrtille de chez Sophie’s Store. Sinon j’ai également une bonne recette de coulis de myrtille maison.

Le lemon curd et facultatif, mais il donne une touche d’acidulité (oui, oui) vraiment topissime avec la myrtille et la banane.

J’ai mélangé le coulis de myrtille à du chocolat blanc pour qu’il soit plus épais et nappant.

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19 Comments

  1. Mélina & Chocolat

    27 avril 2016 at 14 h 38

    Alors là, on peut pas dire que c’est ultra gourmand !! 😀

    1. Christelle

      29 avril 2016 at 12 h 04

      C’en est presque trop gourmand ! Mais c’était vraiment bon pour le moral ! 😀

  2. amour de cuisine

    21 avril 2016 at 0 h 56

    Waw c’est explosif, je tombe à l’envers, bravo.

    1. Christelle

      21 avril 2016 at 11 h 05

      Oui, c’est tout à fait ça 🙂 Joli description de l’effet qu’il m’a fait aussi 🙂

  3. Marion

    20 avril 2016 at 7 h 36

    Waouh, c’est carrément décadent ! Je suis restée en arrêt devant tes photos, absolument magnifiques !

    1. Christelle

      20 avril 2016 at 19 h 55

      Merci 🙂
      La décadence en matière de dessert, ça me connait ! 😉

  4. delphine

    19 avril 2016 at 16 h 26

    Oh la la mais quelle gourmandise….Je ne connaissais absolument pas merci pour cette découverte
    Bises et bonne soirée

    1. Christelle

      19 avril 2016 at 18 h 15

      ne me remercie pas tout de suite, tu vas peut être me maudire d’ici quelques temps ^^

  5. thithoad

    19 avril 2016 at 15 h 29

    ou lala les calories!! faudra courir après ça!!
    bonne fin de journée

  6. Gut

    19 avril 2016 at 15 h 03

    C’est un truc de dingue ! tu as raison complètement indécent !! moi qui la plupart du temps ne manque que des fruits à de rares exceptions près, je suis bleuffée de voir que l’on peut finir un repas sur ça ! c’est grandiose ! je sais toutefois que mes enfants et petits enfants je jetteraient dessus illico ! C’est une énorme gourmandise !! bravo christelle ! gros bisous

    1. Christelle

      19 avril 2016 at 18 h 26

      Jamais jamais de fruits? J’en mange au moins 2 par jour et jamais un jour sans pomme !
      Je ne pense pas que tu puisses finir un repas là-dessus, à mon avis, c’est plutôt ton repas complet avec peut-être le goûter en prime !

  7. sotis

    19 avril 2016 at 14 h 44

    mais mais tu es le diable personnifié toi!!!! bon aller je me laisserais bien tenter quand même et tant pis pour le maillot de bain il attendra un eu!!! bisous

    1. Christelle

      19 avril 2016 at 18 h 17

      on le partage toutes les deux si tu préfères 🙂

  8. bénédicte

    19 avril 2016 at 13 h 28

    j’adore quand c’est indécent !

    1. Christelle

      19 avril 2016 at 16 h 17

      c’est fou ce qu’on peut aimer se faire du mal hein ^^

  9. chris

    19 avril 2016 at 10 h 46

    ah oui effectivement, c’est indécent de gourmandise!! lol
    mais quand même bien frais pour l’été!!!
    Bises

  10. Emau

    19 avril 2016 at 8 h 56

    Effectivement c’est démesuré.
    Je le tenterai en version mini
    Bises

    latabledeclara.over-blog.com

  11. Fraise&Chocolat

    19 avril 2016 at 8 h 20

    Wahou !! Cette bombe calorique qui m’a tout simplement l’air délicieux.
    Bonne journée !
    Bises !

    1. Christelle

      19 avril 2016 at 9 h 34

      Merci 🙂 Rafraichissant et fruité le mix parfait pour l’été !

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