Tartine napolitaine

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Voici une première idée pour utiliser les baguettes rustiques tomate-olive. Je suis partie dans l’idée de faire une tartine aux saveurs de la pizza napolitaine, c’est à dire aux anchois, tomates, olives et mozzarella. je ne vous cache pas que c’est très salé, mais c’est quand même délicieux ! C’est très rapide à faire et c’est sympa pour un repas du soir ou en guise de toast pour un apéritif.

Pour 1 personne :

Ingrédients :

  • 1 mini baguette tomate-olive
  • 4 anchois
  • 40g de mozzarella
  • Quelques rondelles d’oignon rouge
  • huile d’olive (facultatif)
  1. Préchauffez votre four à 200°C.
  2. Coupez la baguette en deux. Vous pouvez badigeonnez la mie d’un peu d’huile d’olive.
  3. Râpez la mozzarella sur une râpe à gros trous.
  4. Déposez dessus les rondelles d’oignons puis recouvrez de mozzarella.
  5. Disposez les filets d’anchois parallèlement les uns aux autres.
  6. Enfournez pour 10 à 15min.

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8 commentaires

    • Tu n’es pas encore au bout de tes peines, j’ai une autre recette dans ma manche qui sortira la semaine prochaine… Bonne journée à toi Brigitte!

    • Merci beaucoup ma Corinne. C’était si dur d’attendre la fin de la séance photo pour pouvoir manger mon fromage filant xD

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