Cookies Amande-Myrtilles

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Je continue sur ma lancée des cookies sans chocolat avec des cookies parfumés à l’amande amère, aux myrtilles fraîches et juteuses et aux amandes effilées craquantes. Si jamais vous vouliez quand même du chocolat, je vous suggère du chocolat blanc.

Pour 6 super cookies ou 15 normaux :

Ingrédients :

  • 220g de farine
  • 100g de sucre blanc
  • 50g de cassonade
  • 120g de beurre mou ou margarine
  • 1 oeuf
  • 1 cac de levure chimique
  • 1/8 cac  de sel
  • quelques gouttes d’arôme d’amande amère
  • 3 cas d’amandes effilées
  • 100g de myrtilles  fraîches
  1. Préchauffez votre four à 180°C.
  2. Incorporez les sucres au beurre.
  3. Ajoutez ensuite le beurre, l’oeuf et l’arôme. Mélangez à l’aide d’une cuillère en bois.
  4. Ajoutez enfin la farine mélangée au sel et à la levure. Vous devez obtenir une pâte qui se décolle bien des parois.
  5. Ajoutez les amandes effilées puis divisez la pâte en boules égales.
  6. Aplatissez chaque boule et répartissez les myrtilles à la surface et enfoncez les en passant doucement un rouleau à pâtisserie sur les cookies.
  7. Enfournez pour une dizaine de minutes. Surveillez la cuisson et sortez le cookie quand les bords commencent à craqueler mais que le coeur n’est pas encore cuit.

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9 Comments

  1. Mélina & Chocolat

    17 juillet 2015 at 18 h 16

    Ils sont super appétissant ces Cookies ! Trop miam !

  2. Cooking Julia

    5 juillet 2015 at 8 h 59

    Ils ont l’air trop top ces super cookies ! Je t’en piques un volontiers pour mon goûter… Bises

    1. Christelle

      6 juillet 2015 at 7 h 27

      alors je vais préparer un goûter pour 3 gourmandes ! 🙂

  3. Mamancadeborde

    3 juillet 2015 at 22 h 48

    Ces cookies doivent juste être merveilleux ! Je salive devant mon écran !

    1. Christelle

      4 juillet 2015 at 7 h 48

      Attention, pense à essuyer ton écran ! 😉

  4. Corinne / Mamou & Co

    3 juillet 2015 at 22 h 41

    Roooohhhh !! Ils sont trop appétissants ! J’ai mangé mon dessert, mais tant pis, j’en prendrais bien un quand même ! 😉 Bises

    1. Christelle

      4 juillet 2015 at 7 h 52

      On fait un échange dessert? mes cookies contre ta tarte basque aux cerises façon crumble ?

  5. kaderick

    3 juillet 2015 at 13 h 27

    Avec ou sans chocolat moi je dis oui à tes supers cookies 🙂 bisous Christelle :*

    1. Christelle

      3 juillet 2015 at 14 h 10

      oh merci, petite gourmande va !

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