Quiche thon-courgette

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J’adore les quiches froides. C’est toujours très simple à préparer, assez léger à manger et c’est une source d’apports nutritionnels plutôt complète et relativement équilibrée selon sa composition. Pour moi, c’est vraiment l’idéal pour les piques-niques de l’été, avec les cakes salés aussi. Je les fais toujours au pifomètre comme la pâte à crêpes. Une idée pour le défi Passe-plats entre amis #2.

Pour 1 quiche :

Ingrédients :

  • 1 pâte feuilletée ou brisée
  • 1 boîte de thon de taille moyenne (150g)
  • 1 grosse courgette
  • 2 oeufs
  • 20cl de lait
  • 50g de gruyère râpé
  • sel, poivre, origan, basilic …
  1. Coupez la courgette en rondelles et faites les cuire 10 min à la vapeur. Laissez refroidir.
  2. Préchauffez votre four à 180°C.
  3. Etalez votre pâte à tarte, piquez-en le fond avec les dents d’une fourchette pour éviter que cela gonfle trop.
  4. Battez les oeufs avec le lait, le thon émietté et l’assaisonnement de votre choix.
  5. Disposez les rondelles de courgettes sur le fond de pâte et versez l’appareil au thon par dessus.
  6. Saupoudrez généreusement de gruyère et enfournez pour 25-30 min.

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Petite info complémentaire :

Pour un côté plus onctueux et crémeux, remplacer le lait par de la crème liquide. Vous pouvez aussi ajoutez du carré frais à l’appareil à quiche.

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10 Comments

    1. Christelle

      6 juillet 2015 at 22 h 32

      merci 🙂

  1. Marie - Qui aime cuisiner...aime manger!

    4 juillet 2015 at 14 h 23

    une petite recette toute simple à tester rapidement! Et dans le thème du dernier passe plat pour le coup ^^ Beau week end à toi

    1. Christelle

      4 juillet 2015 at 14 h 31

      Oui effectivement. Mais c’est le hasard, je m’étais fait cette quiche avant d’être désignée marraine ^^
      Profite bien du we toi aussi !

  2. Fourchettes&Papilles

    4 juillet 2015 at 11 h 46

    Hummm… Un plat complet comme je les aime et que l’on peut apprécier aussi bien chaud que froid .
    (@⌒ー⌒@)ノ

    1. Christelle

      4 juillet 2015 at 14 h 34

      plutôt froid vu la chaleur caniculaire du moment xD

  3. Corinne / Mamou & Co

    4 juillet 2015 at 10 h 55

    Les quiches, c’est ça qui est bien, on peut faire au feeling et mettre tout ce qu’on veut dedans ! La version crème de la pizza italienne ! 😉 Bises

    1. Christelle

      4 juillet 2015 at 14 h 34

      C’est tout à fait ! c’est vraiment la meilleure solution vide frigo!

  4. Marion

    4 juillet 2015 at 10 h 03

    C’est une bonne idée d’associer les courgettes et le thon dans une quiche !

    1. Christelle

      4 juillet 2015 at 14 h 36

      Merci. Elle reste assez humide et moelleuse (même après un passage au congélateur et du réchauffage très rapide aux micro-ondes), j’ai bien apprécié.

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