En rentrant cet été en Normandie, nous avons pris des covoitureurs. Parmi eux, un nous a vendu ce petit resto situé dans le quartier des Capucins comme étant le bon plan sur Bordeaux avec un rapport qualité-prix imbattable. Ayant enfin trouvé une occasion de le tester, nous avons pu constaté que sa cuisine authentique est effectivement généreuse. Monté […]
Vous avez envie d’une recette bien cocooning qui se prépare vite fait mais reste très savoureuse ? J’ai ce qu’il vous faut : une délicieuse galette chinoise garnie de poulet rôti et de lardons avec une béchamel au comté et muscade. C’est rustique et parfumé à souhait. C’est chaud et cela se mange avec les […]
On s’évade vers l’Inde pour le défi Recette Autour d’un Ingrédient #27, organisé ce mois-ci par Brigitte du blog Les Filles à Table ! En effet, elle a choisi la mangue comme ingrédient fétiche. A l’origine, ce défi a été lancé par les deux blogueuses Samar, du blog Mes inspirations culinaires et Soulef, du blog Amour de cuisine. […]
Vous croyiez être au bout de vos peines avec le tartare de saumon au maroilles? Et bien non ! Mon imagination me pousse encore plus loin ! J’ai reçu mes fromages du mois de Novembre et tout de suite j’ai voulu concocter un burger avec. Mais pour une fois, je voulais sortir des sentiers battus avec […]
Un tartare pour les amateurs de sensations fortes et surprenantes ! Marier du poisson avec du maroilles peut paraître un peu osé mais au final, le mélange n’est pas désagréable. Je m’en étais déjà rendue compte avec le tartare de thon à la calédonienne (au fromage de chèvre). J’ai voulu retenter l’expérience avec du Maroilles. La grenade […]
Un brunch sélect, uniquement sur réservation, qui va ravir votre estomac par sa diversité, ses produit de qualité et son côté complet tout en évitant les clichés du brunch (viennoiserie, baguette, bacon et autres pancakes…). Cet adorable endroit est situé au coeur du quartier des Chartrons. A l’intérieur, le cadre est agréable et particulièrement cosy. […]
Une petite variante de la paëlla, qui se rapproche très fortement d’un risotto à la crevette très savoureux. Les portions sont très généreuses. Vous pouvez manger à 3 personnes dessus si vous l’accompagnez d’une entrée et d’un dessert. J’ai découvert cette recette sur le blog de Joanie Simon. Je suis tombée sous le charme de […]
Envie d’un repas rapide et sans prise de tête mais sans rogner sur la qualité et la gourmandise ? Les quesadillas sont faits pour vous ! Il s’agit simplement de tortillas que l’on garni (en général) d’une farce avec beaucoup de fromage avant de les plier en deux et de les toaster. C’est vraiment le […]
J’en ai eu l’idée en tentant de recycler les restes de mon frigo, notamment un fromage de chèvre aux cranberries. Le résultat a été surprenant : très fruité et doux ! Cela fait un très bon accompagnement pour des machos ou en tartinade pour l’apéritif. Pour ne pas gâcher, sa préparation prend moins de 5 […]