Normalement la sauce aigre-douce se fait avec de l’ananas mais j’ai une préférence pour la mangue, alors j’ai tenté avec pour changer un peu. Ma foi cela rend très bien ! Ce plat est très rapide à préparer : grand max une vingtaine de minutes. Et pour gagner encore plus en rapidité, vous pouvez utiliser […]
Le weekend dernier, j’ai retrouvé mon homme sur Paris pour une petite escapade concert. Nous dormions chez sa mère, alors pour ne pas arriver les mains vides, je me suis dit que j’allais apporter de la brioche. J’avais eu un gros coup de coeur pour la recette de la brioche au lait concentré.  Je suis […]
Que diriez vous d’un smoothie acidulé, rafraîchissant et bien tonique pour démarrer la semaine sur le bon pied? C’est ce que je vous propose à travers ce cocktail alliant le sucré du jus de pomme, avec la saveur acidulée et exotique du citron vert à des feuilles de menthe pour bien désaltérer. Ajoutez à cela du kiwi […]
Pendant mon escapade parisienne, je tenais secrètement et à tous prix à faire un brunch. Allez savoir pourquoi, un brunch à Paris, cela fait partie pour moi de ces petits clichés romantiques des retrouvailles amoureuses. En bref, je me suis dit que l’occasion était trop belle, alors j’ai proposé à mon copain qui était partant. […]
Un plat parfait pour un dîner, c’est le même principe que pour les endives au jambon.  Très rapide aussi à réaliser s’il vous reste des poireaux cuits à la vapeur dont vous ne savez pas quoi faire. Le lait concentré m’a donné une béchamel très moelleuse et crémeuse. Un régal plutôt à déguster à la sortie […]
Les naans sont des petits pains levés que l’on déguste principalement en Asie. On les retrouve plus particulièrement en Inde, Pakistant , Afghanistan, Iran… Nous connaissons principalement les Cheese Naans, cette version fourrée à la Vache-qui-rit, qui contrairement à ce que l’on pourrait croire est une invention purement occidentale. Je suis d’ailleurs tombée sur un très joli […]
Réaliser un coulis est un bon moyen pour transformer des fruits qui sont en train de se perdre. Cela se congèle très bien en portions dans des bacs ou des sachets à glaçons. Par ailleurs, c’est beaucoup plus rapide à faire que de la confiture en étant en prime beaucoup moins sucré. C’est idéal pour […]
Une gâterie à cheval entre la pizza, le panini et le croque-monsieur ! Comment est possible ? C’est simple : vous utilisez une pâte à pizza, vous la cuisez dans un moule à croque et ça croustille comme un panini ! Au final vous vous retrouvez avec une sorte de pizza pocket ! Pour 2 […]
J’avais des envies de crevettes et de fruits. Au départ, j’avais dans l’idée de faire des beignets de crevettes (comme ceux des chinois) mais quand j’ai vu la recette de Tangerine Zest, je me suis dit que ce serait mieux. Une pointe de noix de coco dans la chapelure pour apporter une délicieuse touche exotique […]