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A table !

Fraisier au chocolat

Le fraisier, c’est un peu le clichรฉ du gรขteau de fรชte des mรจres. Je ne suis pas spรฉcialement fan des gรขteaux ร  base de fruits : les tartes, les entremets etc… Mais je reconnais que celui-ci n’est composรฉ que de bonnes choses : un castella cake au cacao (un gรขteau aussi moelleux qu’une gรฉnoise mais […]

A table !

Piรฉmontaise exotique au crabe

Les corรฉens ont l’air de manger beaucoup d’oeuf. Surtout des oeufs mollets d’ailleurs : en sandwich, dans les nouilles, avec les topokki (sans doute ce que j’ai prรฉfรฉrรฉ !)… On les retrouve dans beaucoup de salades aussi comme celle-ci.ย  C’est donc lร -bas que j’ai goรปtรฉ une salade de crabe qui avait un arriรจre goรปt de […]

A table !

Tarte amandine facile ร  la rhubarbe

Je me souviens que je n’aimais pas du tout les tartes ร  la rhubarbe petite. C’รฉtait acide au possible. Je n’aime toujours pas trop les tartes (je prรฉfรจre 100 fois une belle part de gรขteau moelleux ou fondant) mais je me suis mise ร  adorer la rhubarbe. Alors quand j’ai vu les belles bottes de […]

Boissons chaudes

Cucurma chaรฏ latte

J’ai passรฉ tout le mois de Mai en Corรฉe pour mon travail. J’y ai dรฉcouvert un art de vivre totalement diffรฉrent de nos pratiques europรฉennes, en particulier au niveaux des habitudes alimentaires. L’une d’elles, est l’omniprรฉsence des cafรฉs / bar ร  jus / bar ร  bubble tea… Les corรฉens ont presque toujours une boisson ร  […]

Tartes & Quiches

Quiche oignon & camembert

Et me voilร  repartie ร  faire des petites recettes compatibles avec mon mini four et au mon micro freezer. Mais si on perd en diamรจtre, on gagne sans conteste en hauteur et en gourmandise ! J’adore les quiches bien hautes comme celle-ci, oรน la fourchette s’enfonce dans un gisement de bonheur. Comme d’habitude, j’improvise un […]

Petit-dรฉjeuner/ Brunch

Granola abricot-amande-pรฉcan [sans sucre, ni matiรจre grasse ajoutรฉ]

J’adore me faire des bols de cรฉrรฉales avec du fromage blanc bien รฉpais le weekend. Je privilรฉgie des granola maison pour pouvoir personnaliser mes ingrรฉdients et surtout limiter l’apport en sucre. Aprรจs mon sรฉjour en Corรฉe, j’ai violemment pris conscience de l’impact de ma consommation (importante) de sucre et de graisse avait sur la peau […]