Une recette assez rapide à préparer aux accents asiatiques. Je l’ai préparé comme un porc caramel sauf que j’y ai ajouté du sésame pour le croquant. Selon votre préférence vous pouvez obtenir une sauce plus ou moins sirupeuse. Pour 2 personnes : Ingrédients : 200g d’escalope de poulet ou de dinde 4 cas de sucre […]
Il existe pas mal de variantes de cette entrée ou cette sauce grecque (et turque). Mais les ingrédients de base restent les même : du yaourt de chèvre ou de brebis, du concombre et de l’ail. Bien souvent on lui rajoute de la menthe, de l’aneth ou de la coriandre pour l’assaisonner. C’est très facile à […]
Encore un muffin au chocolat ? NON ! C’est beaucoup plus que ça ! C’est LE muffin au chocolat qui est extra moelleux ! Encore plus que le pain de mie Harry’s ! Il suffit de regarder sa mie ultra alvéolée. Accompagnez-le avec un coulis au nutella, du pralin et une touffe de chantilly et […]
Un smoothie à la robe carmin pour un réveil en fanfare. Pourquoi est-il si méchant ? Mais parce qu’il est à base d’orange sanguine ! Vous pouvez facilement le transformer en Orangina en le diluant avec de la limonade ou de l’eau gazeuse. Pour 1 verre : Ingrédients : 2 oranges sanguines 80g de fraises […]
Après avoir craqué sur la recette de la tarte au chocolat du blog de The Cook Time, j’ai fait un peu de bibliographie culinaire sur le sujet. Je me suis rendue compte que la plupart des tartes au chocolat se réalisaient sans cuisson. N’étant pas très satisfaite de l’aspect de ma tarte avec cuisson (juste à cause de […]
Je recherchais une recette de tarte au chocolat qui soit bien fondante et brillante. Je suis tombée, il y a peu, sur celle du blog de The Cook Time, qui m’a faite saliver dès le premier regard. Je l’ai donc testée dès le lendemain en l’agrémentant de lamelles de fraises et de cannelle, car : chocolat […]
Je n’ai jamais aimé les choux de bruxelles. C’était ma hantise à la cantine avec les salsifis. C’est le RU qui m’a permis, il n’y a pas si longtemps que ça, de me réconcilier avec eux ! En effet, ils nous étaient servis avec de la crème et de la moutarde à l’ancienne. Je me suis […]
Je lance la semaine du Wrap du 20 au 26 Avril 2015. Mais qu’est ce qu’un wrap ? C’est un sandwich à base de garniture variée roulée dans une tortilla (mais si vous connaissez! c’est la galette de blé mexicaine des kits Old El Paso). C’est quoi le principe ? Le principe est simple. Pendant toute […]
Maintenant que vous savez comment préparer un muffin anglais, voyons comment l’accommoder ! Il existe beaucoup de recettes sympa à base d’oeuf, surtout dans la gastronomie anglaise. Il faut dire que c’est un point clé du brunch ! Parmi les incontournables, vous trouvez : les oeufs Bénédicte : muffin + bacon + oeuf poché + […]