Cake au chocolat et noisette

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J’ai repris la recette publiée récemment par Séverine de Maman, ça déborde et autant vous dire que j’ai été satisfaite au-delà de mes espérances ! Il est effectivement incroyablement moelleux et très léger comparé aux recettes de cakes habituelles. J’ai ajouté une dimension noisette pour plus de gourmandise en l’incorporant sous 3 formes différentes : en huile, en poudre et en morceaux !

Pour un cake de 26 cm :

Ingrédients :

  • 150g de chocolat noir
  • 150g de fromage blanc (0%)
  • 125g de cassonade
  • 100g de farine
  • 50g de poudre de noisette
  • 40g d’huile de noisette Lesieur
  • 2 oeufs
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 50g de noisettes grossièrement concassées
  1. Préchauffez votre four à 180°C.
  2. Dans un saladier, mélangez l’oeuf avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse
  3. Ajoutez le fromage blanc puis la farine mélangée à la poudre de noisette et la levure.
  4. Faites fondre le chocolat avec l’huile et ajoutez-le au mélange précédent.
  5. Ajoutez les noisettes concassées à l’aide d’un spatule.
  6. Versez la pâte dans un moule à cake de 26 cm de long.
  7. Enfournez et baissez la température à 160°C. Laissez cuire 45 min environ. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau, qui doit ressortir sans traces.

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24 Comments

  1. Chrystel

    29 octobre 2017 at 8 h 55

    Tu vas nous faire craquer nous aussi Christelle. Ton cake est grandement appétissant et si moelleux, semble-t-il ! Hummm…

    1. Christelle

      6 novembre 2017 at 16 h 57

      ahahah !tes enfants seront tous fous! il n’en restera pas une miette d’ici la fin de l’aprem !

    1. Christelle

      6 novembre 2017 at 16 h 56

      il n’est ! teste le, je pense que tu seras aussi ravie que moi !

  2. Justin

    23 octobre 2017 at 23 h 20

    Rholalala chocolat noisette, rien qu’a ces mots mon estomac s’emballe !!!
    Une belle tuerie ton cake !!!
    Bizzzz et belle semaine
    Justin

    1. Christelle

      27 octobre 2017 at 10 h 34

      ahahaha ! dis toi que c’est une bonne vengeance pour ont cake pomme tatin !

  3. Cooking Julia

    21 octobre 2017 at 19 h 04

    Excellente reprise, et rien qu’à voir ce gâteau moelleux, on a envie de le goûter !

    1. Christelle

      22 octobre 2017 at 13 h 27

      j’ai jamais vu autant de moelleux sur un cake ! je la referais sans hésiter !

  4. Marion

    20 octobre 2017 at 16 h 59

    Un cake bien gourmand et parfait pour les goûters d’automne !

    1. Christelle

      22 octobre 2017 at 21 h 34

      il est vraiment excellent ! Je ne pense pas le réserver uniquement aux goûters d’automne ^^

  5. gut

    19 octobre 2017 at 19 h 11

    Je suis moins chocolat que toi mais la texture est belle !! merci christelle

    1. Christelle

      22 octobre 2017 at 17 h 19

      j’étais bien contente que le chéri n’aime pas le chocolat et de ne pas être obligée de partager avec lui pour le coup ^^

    1. Christelle

      22 octobre 2017 at 21 h 33

      ahaha ! oh oui ! je m’en serais fait péter le bide !

  6. Les recettes de la débrouille

    19 octobre 2017 at 18 h 19

    Ce cake est vraiment fait pour moi. Le chocolat j’adore et les noisettes aussi. En plus il a l’air super moelleux. Dès que je rassemble tous les ingrédients je le fais. Par contre est ce qu’il est meilleur le jour de sa réalisation ou alors le lendemain ?

    1. Christelle

      22 octobre 2017 at 22 h 02

      J’ai testé les deux et j’ai une petite préférence pour la version encore tiède à la sortie du four mais qui fait beaucoup de miettes à la découpe… ou juste le lendemain, là tu peux faire de belles tranches !
      Ta nièce devrait adorer aussi !

      1. Les recettes de la débrouille

        6 novembre 2017 at 18 h 15

        J’ai enfin réalisé ce cake et rien à dire de plus que : à refaire. Il était léger, bien moelleux et avec un très bon goût de noisettes.
        Encore merci pour cette recette.

        1. Christelle

          10 novembre 2017 at 9 h 10

          Je suis bien contente qu’il t’ait plus ! Je trouve vraiment l’utilisation de l’huile de noisette magique pour cela ! Elle renforce super bien le goût !

  7. LadyMilonguera

    19 octobre 2017 at 17 h 54

    Chocolat et noisettes… Miam !

    1. Christelle

      22 octobre 2017 at 21 h 41

      oh oui !!!!!

  8. aggietlili/Marie

    19 octobre 2017 at 17 h 05

    Je le mets dans ma liste pour l’essayer dés que possible.
    J’aime la texture et l’ajout de noisette sous différente forme.

    1. Christelle

      22 octobre 2017 at 21 h 51

      tu vas voir, il est démentiel !

  9. Isabelle

    19 octobre 2017 at 12 h 19

    Je me laisserais ben tenter par une tranche de ce joli cake
    Bizz

    1. Christelle

      22 octobre 2017 at 21 h 44

      alors je t’en mets deux de côté ! une tranche en appelle toujours une suivante ^^

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