Une jolie plâtrée de pâtes avec plein de légumes verts : des asperges, des coeurs d’artichaut, des fèves, des haricots plats, des petits pois et des haricots verts frais, une sauce au fromage de chèvre, basilic et aux zestes de citron ! Je vous propose cette recette dans le cadre d’Escapade en Cuisine. C’est un jeu […]
Un plat complet et gourmand qui fera son petit effet parmi vos convives. Une belle tranche de gigot d’agneau mariné est déposée sur une galette de pommes de terre aromatisée au chèvre et au romarin avec une petite touche de miel pour la douceur. La viande est accompagné d’une compotée d’oignons et de tomates confites également parfumées […]
Voici les meilleurs gaufres croustillantes que je connaisse. C’est LA recette qui permet d’obtenir des gaufres bien sèches, qui craquent sous la dent, exactement comme celles que vous pouvez trouvez sur les stands de douceurs dans les foraines. L’astuce, c’est de ne surtout pas utiliser de lait ou de crème. C’est ce qui rend la pâte […]
Pour terminer mon magret de canard, j’ai eu l’idée de le convertir en un délicieux Ramen. Ce sont des pâtes baignant dans un bouillon accompagnées de diverses viandes, de légumes et d’algues Nori. Au départ, c’est un plat d’origine chinoise. Il fut définitivement importé au Japon à partir du XXeme siècle. J’ai préparé un bouillon […]
CINQ ANS !!!! Cinq ans, que je fantasmais à l’idée de retourner manger dans cette pizzeria à l’extrémité de la Croisette qui m’avait laissé un souvenir mythique ! Et pour cause ! On vous sert seulement une moitié de pizza mais alors … Elle déborde de votre assiette et elle ploie sous la couche très généreuse de […]
Prêt pour une explosion de calories et de gourmandise? Rien de mieux (ou de pire ^^) qu’une Banoffee Pie : une tarte sans cuisson à la confiture de lait, à la banane et à la chantilly ! Je vous propose une manière encore plus rapide de succomber à la gourmandise puisque présenté en verrine, plus […]
Un muffin que j’ai goûté récemment au Columbus Café. C’est une association agréablement fruitée et gourmande. J’aime beaucoup la saveur acidulée des abricots. Une fois de plus, je suis plutôt contente de moi, la mie est moelleuse et bien alvéolée. Pour 6 muffins : Ingrédients : 190g de farine 2 cac de levure chimique 1/4 […]
Un pizza tout ce qu’il y a de plus basique mais divinement colorée ! C’est ce qu’il y a de mieux avec l’été : la profusion de fruits et légumes ! Notamment en ce qui concerne les variétés de tomates! C’est l’occasion pour moi de vous présenter Cuisine à Thème. Entièrement accessible à partir de […]
Je suis tombée par hasard sur ce petit concours organisé par les melons Rouge-Gorge. Durant tout l’été, vous pouvez tenter de gagner des appareils ou ustensiles de cuisine, des bons d’achat, des coffrets cadeaux etc… en proposant des recettes autour de thèmes imposés. Pour cette quinzaine (du 15 au 25 Juillet) il s’agit d’associer le […]