Pizza arc-en-ciel à la tomate

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Un pizza tout ce qu’il y a de plus basique mais divinement colorée ! C’est ce qu’il y a de mieux avec l’été : la profusion de fruits et légumes ! Notamment en ce qui concerne les variétés de tomates! OLYMPUS DIGITAL CAMERA

C’est l’occasion pour moi de vous présenter Cuisine à Thème. Entièrement accessible à partir de facebook, c’est ce qui remplace désormais les Culino Versions. Cette nouvelle expérience portée par Cathy de Kaderick en Kuizinn et Claudine de La cuisine de Gut vous propose un thème le 1er de chaque mois pour vous guider dans vos recettes. Vous pouvez poster les photos de votre nouvelle recette sur le groupe facebook en plus de 3 anciennes recettes ! Rien à gagner, c’est vraiment pour le plaisir de se retrouver dans notre petite communauté de bloggueurs.cuisine-c3a0-thc3a8me-logo

Pour ses débuts, CaT propose de vous faire travailler sur la tomate dans tous ses états : cuite ou crue, en salée ou en sucrée, seule ou accompagnée, la tomate peut tout se permettre et mérite d’être la reine de votre cuisine !

Pour 1 pizza :

Ingrédients :

  • 1 pâte à pizza
  • 1 boule de mozzarella (125g)
  • 3 cas de sauce tomate origan-basilic
  • 1 tomate Noire de Crimée
  • 1 tomate zébrée
  • 1 tomate ananas
  • 1 tomate orange
  • 1 tomate rouge classique
  • Feuilles de basilic pour le service
  1. Préchauffez votre four à 200°C.
  2. Etalez votre pâte, recouvrez la de sauce tomate.
  3. Râpez la mozzarella puis répartissez la sur la sauce tomate.
  4. Coupez toutes les tomates en rondelles ou simplement en deux pour les tomates au « format cerise ».
  5. Déposez les sur le fromage en réalisant un dégradé de couleur : noir, rouge, orange, jaune et vert.
  6. Enfournez pour 15 min environ.
  7. A la sortie du four, parsemez des feuilles de basilic un peu partout et servez aussitôt.

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