Repéré sur le blog Cooking Julia, le fondant mortel de Christophe Felder avait l’air d’avoir fait le buzz, alors je l’ai réalisé le soir même. Trop impatiente, j’ai squeezé le temps de pause au réfrigérateur. Après, comme je maîtrise plutôt bien la non-cuisson des gâteaux au chocolat avec mon four, j’ai pu adapter ma cuisson (temps […]
Ce fondant fait le buzz en ce moment parce qu’il a été repris par La Cuisine de Bernard. Pourtant en cherchant un peu, on trouve d’autres recettes autour des années 2011 et 2013. Il est certes pas mal du tout mais je suis loin de lui vouer un culte pour autant. Je ne le trouve pas […]
Vous croyiez que j’en avais fini avec vous ? Et bien non ! Voici une nouvelle recette alléchante inspirée de deux choses : la glace datte-fleur d’oranger de LFG le moelleux au chocolat et datte à la poêle de La Ligne Gourmande. J’ai combiné les deux, enfin les trois, pour obtenir un fondant au chocolat hyper […]
Une recette intense en chocolat comme je n’en avais pas fait depuis une éternité! C’est en voyant la recette sur La gourmandise est un Jolie Défaut, reprise par Afternoon Tea, que je me décidée à me lancer. J’ai juste adaptée pour avoir un mi-cuit au chocolat plutôt qu’un fondant en repartant de mes propres recettes de […]
Je suis devenue totalement accro à cette recette, que ce soit dans sa version IG bas ou normale. C’est totalement régressif et si rapide à faire qu’il fait son apparition presque 1 semaine sur deux chez moi… Un minuscule quart d’heure vous sépare de la dégustation en incluant le temps pour qu’il refroidisse un peu […]
Une recette toute simple qui fait partie de mes MUST. Une fois que vous l’avez essayée, vous serez obligés de la refaire encore et encore. C’est si simple et rapide que ce serait bête de se priver ! Je trouve la cuisson plus facile à maîtriser que pour les mi-cuits au chocolat classiques. Seulement 4 […]
Je vous propose de repousser les limites de l’indécence avec ce brownie ultra fondant bi-goût et bi-texture. Le brownie au chocolat noir est déjà bien fondant mais la partie au chocolat blanc parfumée au baileys l’est encore plus ! Il a remporté l’unanimité à notre repas de réunion de famille ! Je dédie ce brownie […]
Je ne connais pas de dessert plus simple (à condition de ne pas rater la cuisson, ce qui reste le nerf de la guerre), plus rapide et plus savoureux que le mi-cuit au chocolat. C’est tellement fort en chocolat, fondant, chaud, si irrésistible. C’est la meilleure création culinaire possible! Pour repousser les limites de la tuerie, […]
Mon petit plaisir coupable lorsque j’étais petite ? Piquer les barres Ovomaltine que mon père utilisait pour ses sorties à vélo pour en faire mon goûter ! Voici donc un brownie assez gourmand et régressif, à la texture à la fois crunchy, grâce aux brisures d’Ovomaltine dans la pâte à tartiner mais aussi fondante, grâce aux morceaux de […]