Brownie marbré chocolat blanc-Baileys

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Je vous propose de repousser les limites de l’indécence avec ce brownie ultra fondant bi-goût et bi-texture. Le brownie au chocolat noir est déjà bien fondant mais la partie au chocolat blanc parfumée au baileys l’est encore plus ! Il a remporté l’unanimité à notre repas de réunion de famille !

DSCN0607Je dédie ce brownie à mon amie Emilie qui est une inconditionnelle du Baileys et à mon chéri qui n’avait pas pu profiter de ma cuisine depuis un bon moment !

Pour 9 à 12 parts :

Pour le brownie chocolat noir :

  • 130g de chocolat noir
  • 80g de beurre
  • 70g de sucre
  • 30g de farine
  • 2 oeufs
  • 1 cac d’arôme de vanille

Pour le brownie chocolat blanc :

  • 130g de chocolat blanc
  • 60g de beurre
  • 50g de sucre
  • 30g de farine
  • 2 oeufs
  • 1 cas de Baileys
  1. Préchauffez votre four à 180°C.
  2. Réalisez dans 2 saladiers différents mais de la même manière les 2 pâtes à brownie : faites fondre le chocolat avec le beurre.
  3. Ajoutez ensuite le sucre, puis les oeufs.
  4. Enfin ajoutez la farine et les arômes (vanille ou Baileys).
  5. Chemisez un moule rectangulaire avec du papier sulfurisé.
  6. Versez la pâte au chocolat noir dans votre moule, puis répartissez un peu partout par dessus la pâte au chocolat blanc.
  7. Avec une cuillère à café, mélangez très grossièrement les deux pâtes (en soulevant la pâte foncée pour la faire remonter à la surface par endroit) pour faire apparaître des marbrures.
  8. Enfournez pour 20 à 25 min. La surface du brownie doit juste venir de se figer lorsque vous le sortez du four (la pâte ne doit plus trembloter). C’est ainsi que vous aurez la garantie d’avoir un brownie ultra fondant !

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12 commentaires

    • C’est marrant, la chaleur n’arrive même pas à me décourager de manger ce genre de choses … Au pire j’aurais mis le brownie au frigo pour le servir frais au lieu de légèrement tiède xD
      Dis moi vite quand tu l’auras testé ! J’espère qu’il te plaira !

    • Je m’attendais vraiment pas à obtenir cette texture avec le chocolat blanc !
      Et si tu remplaçais le Baileys par du Kahlua ? la liqueur de café? ou des noix de macadamia !!!!!

  1. Bon ! Tu veux vraiment que j’aille acheter une bouteille de Baileys avec toutes ces belles recettes ?? Eh bien tu as gagné ! Ton brownie marbré, c’est l’estocade finale ! Il a l’air trop… tout !! Bisous Christelle

    • ahahaha ! Je suis fière de moi ! Il va falloir que je continue à poster des recettes alors parce qu’une bouteille de 75cl ça ne s’écoule pas comme ça non plus ! 🙂
      Bonne journée à toi Corinne !

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