Étiquette : citron vert

Fruits

Cheesecake myrtille et citron vert

  Pour 6 à 8 personnes : Pour la base : 60g de spéculoos 40g de farine de blé complète 30g de beurre 1/2 cac d’épices pour Pain d’épices Pour les myrtilles : 200g de myrtilles 20g de sucre Pour le topping : 100g de crème semi épaisse 30g de sucre glace 30g de noix […]

Fruits

Charlotte ananas, mangue et citron vert

Pour la fêtes des mères,  j’ai préparé deux gâteaux : un hyper fondant au chocolat (à partir de ma recette de brookie, proportions multipliées par deux sur un moule de 26 cm) pour plaire aux enfants et quelques adultes ( 😉 ) et une charlotte à l’ananas et au citron vert pour combler ma mère […]

Soupes

Soupe thaï aux crevettes et lait de coco

Une soupe aux notes thaïlandaises, qui est apparue tout récemment sur le blog Cooking Julia. Je l’ai juste agrémentée à ma manière en remplaçant le riz par des nouilles de sarrasin. Sinon, c’est une soupe très complète et très parfumée, plutôt agréable et dépaysante ! A refaire à l’occasion. Pour 1 personne : Ingrédients : […]

Salades

Salade tex-mex au confit de canard

Cette salade gourmande et fraîche réunit la gastronomie du Sud-Ouest de la France et des Etats-Unis ! Traditionnellement ce genre de salade est fait avec du poulet grillé et du cheddar aux Etats-Unis. Pour en faire un plat un peu plus adapté à François le Français, j’ai remplacé le poulet grillé par du confit de […]

Buns & Burgers, Poissons & Fruits de mer, Sur le pouce

Pancake Sher Ping aux crevettes thaï (curry-coco-avocat)

Une très bonne recette sur le pouce facile à emporter aux saveurs divinement exotiques ! Cette recette de pain plat fourré asiatique a été popularisé par Jamie Oliver. C’est une recette que je fais régulièrement avec mes restes de frigo. J’en avais fait une première fois avec du bacon, des champignons et du parmesan. Aujourd’hui l’improvisation m’a […]