Thé glacé Earl Grey myrtille, cranberry et citron vert

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Il a fait particulièrement chaud le weekend dernier sur Bordeaux. Je ne suis pas une grande buveuse de jus de fruits ou d’alcool alors cela pose toujours un peu problème lorsqu’on me demande ce que je veux boire en soirée (du thé ou de l’eau n’est pas une réponse très appropriée ni suffisamment festive). Mais ça c’était avant de tomber sur un excellent thé glacé de chez Michèle & Augustin. Il était frais, très désaltérant et pas trop sucré. Résultat vous pouvez en boire soit avoir encore plus soif après !DSCN4544

J’ai tenté de le recréer chez moi et le plaisir fut à nouveau au rendez-vous. Le citron vert apporte vraiment cette touche désaltérante, tandis que le jus de cranberry-myrtilles donne le côté sucré. Le thé Earl Grey donne de la profondeur et de la richesse. Ce fut un véritable succès ! Pour la présentation, c’est assez sympa de rajouter des myrtilles fraiches et des rondelles de citron vert.

Pour un résultat optimal, il faut le préparer à l’avance pour que le thé ait le temps d’infuser et pour que la boisson soit bien froide.

Pour presque 80cl de thé glacé :

Ingrédients :

  • 50cl de thé noir à la bergamote (Earl Grey) = 2 à 3 sachets de thé
  • 20cl de jus de cranberries & myrtilles
  • 5cl de jus de citron vert (1 citron)
  1. LA VEILLE : mettez le thé à infuser dans l’eau froide ou alors légèrement chaude (50°C).
    Laissez reposez toute la nuit au frais.
  2. Le jour J : ôtez les sachet de thé et ajoutez les autres jus.
  3. Au moment du service, ajoutez éventuellement des glaçons et des fruits frais dedans.

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Petit info complémentaire :

Je n’ai que de l’Earl Grey vert chez moi et non du noir. Du coup, j’ai fait un mélange avec du thé noir nature. Pour faire un thé glacé, privilégiez les thés noirs. Ils rendent mieux.

Si vous avez à faire avec des gens habitués aux boissons très sucrées type sodas, rajoutez un peu de sucre, comme de la cassonade.

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13 Comments

  1. Marion

    14 avril 2017 at 11 h 48

    Oh mais c’est une excellente idée !

    1. Christelle

      18 avril 2017 at 11 h 53

      Merci beaucoup ! c’était tellement rafraichissant !

  2. Kelly MyPastryAddiction

    14 avril 2017 at 6 h 09

    Coucou Christelle !! Ton thé est superbe, sans aucun doute délicieux, très frais et idéal pour bien commencer la journée ! 🙂
    Tes photos sont magnifiques, comme d’habitude d’ailleurs ! 🙂
    J’adore ton blog, il est tellement joli, on y trouve pleins de recette ultra gourmandes, hyper simples, à la portée de tous et ça c’est vraiment toppissime !!! 🙂
    J’ai moi aussi créé un blog de pâtisserie récemment et je voudrai, si tu le veux bien, connaître ton avis car je souhaite m’améliorer auprès de blogueurs aussi doués que toi ! 😉
    Voilà l’adresse :http://mypastryaddiction.over-blog.com/
    Et n’hésite pas à me laisser un petit commentaire si une de mes recettes te plaît ! C’est super motivant !!! 😀
    En espérant ne pas t’avoir trop dérangée, je te souhaite une excellente soirée et un très bon week-end ! ^.^

  3. chris

    13 avril 2017 at 23 h 17

    Voilà un thé que je vais adorer me faire durant les chaleurs..

    1. Christelle

      18 avril 2017 at 11 h 53

      Il est définitivement à faire et à refaire celui là !

  4. jackie

    13 avril 2017 at 19 h 58

    Le thé Earl grey j’aime beaucoup et en version glacé je ne manquerai pas d’essayer. Belle soirée

    1. Christelle

      18 avril 2017 at 12 h 59

      Tu as raison, ça vaut vraiment le coup !

  5. Justin

    13 avril 2017 at 17 h 53

    whouaaaa tu viens a l’apéro ce soir ? 😀
    Bizzzzzz
    Justin

    1. Christelle

      14 avril 2017 at 14 h 06

      Je t’aurais bien dit oui, mais on a déjà tout siphonné !
      😀

  6. samar

    13 avril 2017 at 13 h 53

    c’est vraiment trop bon le the glace et presente ainsi avec des fruits un pur regal et desalterant
    bise

    1. Christelle

      18 avril 2017 at 12 h 58

      Merci 🙂
      Je prends rarement de thé glacé, ils sont toujours bien trop sucrés pour moi, mais celui de la marque michel au augustin était au poil!

  7. la cuisine de poupoule

    13 avril 2017 at 11 h 07

    Voilà un bien beau thé
    Belle journée

    1. Christelle

      13 avril 2017 at 11 h 21

      Merci 🙂 hyper rafraichissante et désaltérant ! Le PIED !

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