[ratings] Dimanche ? Mais c’est jour de brunch! et en plus ça ne fait pas longtemps que la chandeleur est passée! Alors c’est parti pour des pancakes! A la cannelle pour changer et bien évidement du nutella pour le service, car c’est vraiment une association du tonnerre (cf mes muffins nutella-cannelle)! Ces pancakes pourront également être […]
[ratings] On est samedi, c’est l’heure du thé! Ca faisait longtemps que je ne vous avais pas proposé de recette de scones. Alors pour renouer, je vous suggère cette recette à  la mie foncée et moelleuse, au délicat petit goût de châtaigne qui se marie très bien avec le croquant des noisettes et le fruitée des […]
[ratings] Un cookie digne de figurer parmi les glaces Ben & Jerry’s ! Imaginez des noix de macamadia grillées et salées, enrobées de caramel, réunies avec du chocolat blanc au sein d’une matrice fondante et moelleuse de cookie !!!! C’est si croquant avec les noix ! Même moi qui ne raffole pas du chocolat blanc, […]
[ratings] Prêts pour un concentré d’énergie et de vitamines ? On repart pour du porrigde cuit au four sous forme de barre de céréales. Cette fois, j’ai opté pour une compote pomme-cerise avec des cranberries séchées et de la noix de coco râpée. Ces barres, légèrement rosées, sont très peu sucrée et le goût de […]
[ratings] Un risotto doublement crémeux grâce à la purée de potiron et au Pouligny Saint Pierre, ce fromage pyramidal à base de lait de chèvre cru ! Sa saveur est relevée par un peu de romarin. Prévoyez vous une quarantaine de minutes pour ce petit plat réconfort à toutes épreuves! Pour 2 personnes: Ingrédients : […]
[ratings] Une recette simple aux saveurs fumée et boisée absolument irrésistibles. J’aime beaucoup utiliser des champignons séchés. Ils apportent vraiment un fumet supplémentaire, transformant des plats basiques en un réel régal. Une bon petit repas, préparé en un clin oeil (approximativement le temps de cuisson des spaghetti) qui vous ravira les papilles et vous réchauffera […]
Aujourd’hui, nous partons à la découverte d’un petit restaurant au pied des pistes de la station de Peyragudes dans les Pyrénées. Nous sommes partis entre doctorants, nous faire un petit weekend ski et pour profiter comme il se doit, nous nous sommes tous retrouvés le samedi soir pour un resto avec au menu une bonne grosse tartiflette. […]
[ratings] La chandeleur, c’est demain! Et Mardi-Gras dans 15 jours ! Alors pour vous changer des traditionnelles crêpes parfumées à la vanille, à la fleur d’oranger ou au rhum, je vous propose des crêpes à base de purée de potiron, légèrement épicées avec de la cannelle, du gingembre, de la noix de muscade et de […]
[ratings] Qui ne connait pas la Mozza Crust? C’est pâte à pizza avec un cordon de mozzarelle dans la croûte ? Domino’s s’est lancé là -dedans il n’y a pas si longtemps que ça, suivant le sillage de Pizza Hut avec sa Cheezy Crust. La croûte fourrée à la mozzarella débarque sur mon blog, accompagnée d’une garniture bien gourmande […]