Brownie aux noix de pécan

Ce brownie a vraiment fait l’unanimité ! Mais au lieu d’utiliser du chocolat directement, on utilise de la pâte à tartiner ! En l’occurence, la sublime recette de la pâte à tartiner aux noix de pécan du blog Royal Chill. Je l’avais déjà utilisée dans une tarte à la banane et il m’en restait un petit peu. J’ai adoré la texture ultra fondante du brownie et son goût de noix torréfiées. Mais attention, c’est vraiment un plaisir à s’octroyer avec modération !

Comme il ne me restait tout de même pas suffisamment de pâte à tartiner, j’ai improvisé la partie manquante avec 1 cas de praliné amande-noisette Barry et 2 cas de chocolate noir fondu.

Brownie aux noix de pécan

Le top du top du brownie ! fondant, chocolaté et noix de pécantisé ! Attention : hautement addictif!
Type de plat chocolat
Cuisine Chocolat Addict, Etats-Unis
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 35 minutes
Temps total 50 minutes
Portions 9 parts

Ingrédients

  • 80 g pâte à tartiner pécan & chocolat
  • 100 g beurre mou = margarine possible
  • 175 g cassonade dont 1 sachet de sucre vanillé
  • 90 g farine
  • 2 oeuf
  • 40 g pépite de chocolat
  • 40 g noix de pécan (mix noisette et pécan, c'est encore meilleur)

Instructions

  • Préchauffez votre four à 150°C.
  • Mélangez le beurre mou à la pâte à tartiner jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  • Ajoutez ensuite les sucres puis les oeufs.
  • Enfin incorporez la farine. Mélangez bien de manière à obtenir une pâte lisse et homogène.
  • Ajoutez les pécan grossièrement concassées et les pépites de chocolat à la pâte. Réservez en quelques unes pour parsemer à la surface du brownie.
  • Versez la pâte dans un moule carré 15x15cm chemisé de papier sulfurisé.
  • Répartissez les pécan et pépites restantes à la surface.
  • Enfournez pour 20 min. Une légère croûte doit se former à la surface du brownie et il ne doit pas être tremblotant (ou tout juste).
  • Laisse refroidir complètement avant de le découper en 9 carrés.

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