C’est simple, le croque au fromage, c’est mon plat chouchou du soir! Je voue un culte au grilled cheese. Tout simplement parce que c’est chaud, fondant, réconfortant et à base d’un produit dans lesquels les français excellent : le FROMAGE! Etant donné notre patrimoine immense à la matière, je varie ! Je choisis mes fromages au […]
Voici un salon de thé bien connus des bordelais. J’ai déjà eu l’occasion d’un prendre un goûter il y a environ 1 an. Je peux donc faire la comparaison … C’est le premier salon de thé que j’ai testé sur bordeaux et il m’avait laissé une vive impression ! Ambiance boudoir, de la porcelaine à fleurs et […]
Une idée tout à fait originale et pourtant savoureuse, qui aurait tout à fait sa place sur un buffet de Saint Patrick avec ce smoothie à l’avocat ! L’idée d’incorporer de l’avocat dans une recette sucrée m’est venue d’un de mes blogs américain chouchou : Crazy for Crust. En particulier lorsque j’ai vu cette recette […]
Quand j’ai vu cette recette sur le blog de la Kiwizine, j’ai tout de suite su qu’elle était faite pour moi! J’adore les chutney et les framboises, c’était forcément une association à tester ! Je croyais avoir assez de framboises, mais au final, je n’avais pas la quantité que je voulais… J’ai donc complété avec […]
Une petite gourmandise que je me suis préparée pour terminer le pot de mascarpone qui m’a servi à faire mon cheesecake à la tomme de Savoie et celui à la framboise. Ce sont mes premiers cheesecakes et au final, c’est vraiment très rapide et facile à préparer. Après je suis loin de faire la recette […]
Une façon originale de déguster les produits de mon terroir Normand bien aimé. Laissez vous tenter. La compote de pomme adoucit délicatement le goût très fort de l’andouille. Après cuisson, on retrouve surtout le goût de fumé de l’andouille et le léger sucré de la compote. Concernant la sauce, c’est la bonne quantité de livarot. Avec […]
Est ce que vous connaissez le principe des pull apart bread ? Ce sont des pains faits de couches que l’on arrache les unes après les autres pour les déguster. Voici un exemple ici avec du citron. J’ai appliqué ce principe à une brioche généreusement tartinée de nutella et de morceaux de banane. J’ai fait […]
On connait tous le rôti de veau Orloff! C’est une recette franco-russe où le fromage et le jambon fumé s’intercalent entre les tranches de rôti. Cependant, cette recette très célèbre est une version modernisée du plat originel où la viande était cuite avec une béchamel, des oignons et des champignons. Je vous propose un retour […]
Quoi de mieux pour faire plaisir à son chéri que de l’inviter dans un restaurant qui porte son nom et qui sert des spécialités d’hiver? Voilà comment nous avons terminé chez Heureux Comme Alexandre à déguster une fondue savoyarde aux cèpes accompagnée de pommes de terre frites absolument délicieuses. Premier fait amusant : la salle […]