Crumble pomme-cassis

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Un délicieux dessert léger et acidulé. Le crumble sur le dessus est à base de flocons d’avoine et dégage un arôme de vanille envoûtant. Le fond de compote apporte un moelleux irrésistible.

Une recette faite totalement à l’à peu près et pour laquelle vous n’aurez pas vraiment besoin de balance.

En bref, avec une préparation minimaliste et des proportions mini, ce crumble d’une simplicité enfantine est idéal pour un dîner en amoureux! OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Pour 2 personnes :

Pour la garniture :

  • 2 cas de compote de pomme
  • 2 à 4 cas de cassis (surgelé c’est très bien)
  • 1/2 pomme plutôt croquante et sucrée ( type pink lady)

Pour le crumble :

  • 2 grosses cas de farine (environ 40g)
  • 4 grosses cas de flocons d’avoine (environ 40g)
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 2 cas de cassonade
  • 30g de beurre mou ou margarine (soit 2 cas)
  1. Préchauffez votre four à 200°C.
  2. Déposez de la compote au fond de vos ramequins. OLYMPUS DIGITAL CAMERA
  3. Puis pelez et coupez la pomme en petits dés et déposez les sur la compote.
  4. Parsemez de grains de cassis. OLYMPUS DIGITAL CAMERA
  5. Préparez le crumble : Mélangez tous les ingrédients secs ensemble.
  6. Puis ajoutez le beurre et sablez la pâte avec vos doigts de manière à former des grumeaux.
  7. Répartissez cette préparation sur les fruits. OLYMPUS DIGITAL CAMERA
  8. Enfournez pour 20-25min le temps que la crumble dore. OLYMPUS DIGITAL CAMERA
  9. Servez tiède avec une boule de glace à la vanille ou une crème anglaise.

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