Brownies, chocolat & Cie

S’mores brownie

tout ce fondant, ce mi-cuit….

Pour notre dernier jour de cours en LAE Anglais-Allemand, nous avions proposé de faire un goûter en cours de version journalistique anglaise. Il me restait des marshmallow, j’avais une folle envie de chocolat et de laisser un souvenir inoubliable de gourmandise à mes amies. Alors j’ai préparé un brownie !

Pour la petite histoire, le S’more, c’est le B.A-ba de la soirée feu de camp américaine : du chocolat et un marshmallow piégés entre deux biscuits Graham Crackers.

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Pour 9 brownies

Pour le brownie :

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  • 200g de chocolat noir
  • 125g de beurre
  • 3 oeufs
  • 115g de sucre
  • 55g de farine
  • 1 cac d’arôme de vanille

Pour le topping :

  • 4 petits beurres (ou de spéculoos) cassés en petits morceaux
  • 9 marshmallows coupés en 4
  • 50g de chocolat coupé en généreuses pépites
  1. Préchauffez votre four à 180°C.
  2. Faites fondre le chocolat avec le beurre et pendant ce temps, mélangez le sucre avec les œufs et la vanille.
  3. Ajoutez le chocolat, puis la farine. Mélangez bien l’ensemble.
  4. Versez dans un moule rectangulaire (plus petit que 18x24cm).
  5. Enfourner pour 15 min. Pendant ce temps, hachez le chocolat, coupez les marshmallows et cassez les biscuits.
  6. Au bout des 15 minutes, sortez le brownie et répartissez à sa surface les biscuits, les marshmallows et le chocolat.
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  7. Enfournez de nouveau pour 10min. Puis passez sous le grill quelques instants pour faire griller légèrement les marshmallows (s’ils ne le sont pas déjà).
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  8. Laissez refroidir complètement (voire laissez le réfrigérateur une petite demi-heure) et découpez le en 9 carrés.

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