Cookies au nutella

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Parfois, je suis un peu frustrée par notre langue (ça n’arrive pas très souvent quand même!). Nous n’avons aucun adjectif pour traduire proprement les idées exprimées dans les mots « chewy », « gummy », »fudgy » bref tous ces mots qui décrivent des cookies terriblement appétissants. Il faut bien avouer que « mâchable » ou « caoutchouteux » ce n’est pas très sexy… J’aimerais pouvoir donner autant faim, rien qu’avec des mots!

Je suis très nutella en ce moment, alors quand je suis tombée sur cet article lors de mes pérégrinations internet, j’ai eu le déclic! Il fallait absolument que je me fasse des cookies bien mous au nutella. Je n’ai pas du tout suivi cette recette. Mais je suis vraiment contente du résultat !

Pour 16 cookies

Ingrédients :

  • 200g de farine
  • 50g de sucre blanc
  • 50g de cassonade
  • 50g de margarine ou beurre ramolli
  • 80g de nutella
  • 1 oeuf
  • 1 cac d’arôme de vanille
  • 1/2 cac de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 150g de pépites de chocolat
  1. Préchauffez votre four à 170°C.
  2. Dans un saladier, mélangez la margarine avec le nutella, puis ajoutez le sucre.
  3. Ajoutez l’œuf et l’arôme de vanille.
  4. Mélangez la farine mélangée à la levure et au sel, puis ajoutez cette poudre au mélange précédent à la cuillère en bois jusqu’à obtenir une pâte qui se décolle des parois.
  5. Ajoutez les pépites de chocolat.
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  6. Formez un rondin de pâte et découpez y 16 morceaux de taille approximativement identique.
  7. Roulez ces morceaux en boules et déposez les sur du papier sulfurisé en les espaçant. Ecrasez les un petit peu.
  8. Faites cuire 10 minutes. Laissez les refroidir ou laissez les au réfrigérateur pendant 30min-1h.

Petite info complémentaire :

Avec seulement 10 min de cuisson, les cookies vont rester fondant au milieu. Mais libre à vous de les laisser cuire plus longtemps pour qu’ils soient plus cuits.

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5 Comments

  1. Charlotte

    19 novembre 2016 at 13 h 05

    Encore une nouvelle recette testée cette semaine. Par contre j’ai un peu été déçue car je les ai trouvé beaucoup trop sucrés et le goût du Nutella trop discret. Question texture ils étaient parfaits et il faut vraiment ne les laisser que 10 mn même si ils ne paraissent pas cuits. Tu maîtrises vraiment la cuisson des cookies et je suis tes conseils car tu aimes les cookies comme moi je les mange.

    1. Christelle

      23 novembre 2016 at 13 h 51

      Oui c’est possible pour le sucre. Cela fait une éternité que je ne les ai pas fait et depuis, j’ai nettement baissé ma consommation de sucre dans les desserts.
      Je suis toujours trop contente quand je tombe sur des personnes qui aiment les cookies tous fondants comme moi <3

  2. Elisha Hamiltan

    8 août 2016 at 13 h 35

    This was really great to read. Thank you!

  3. Lindsey @ American Heritage Cooking

    5 juillet 2014 at 18 h 01

    Merci bien pour le « link » (Je ne sais pas comment dire en Français…Mon français est un peu roulé.) C’est vraiment bizarre qu’il n’y a pas de mot pour « chewy ». « Fudgy » n’est pas un vrai mot en anglais non plus, mais on l’utilise quand même! J’adores vos photos avec les noisettes!

    1. Christelle

      5 juillet 2014 at 20 h 41

      You’re welcome and thank you a lot! I’m glad you like my pictures of your recipe! All your sweet treats are really appealling… I’m always teased by them!

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