Spaghettis à la méditerranéenne

[ratings] Voilà une jolie manière de manger des légumes. C’est une préparation légère et qui a beaucoup de goût. Elle ne s’appelle pas « spaghettis à la méditerranéenne » par hasard. Cette recette ne contient que des légumes typiques de la gastronomie du sud : aubergine, artichaut, tomate […]

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Salade à la niçoise

[ratings] J’ai bien écrit « à la niçoise » et non pas niçoise car dans les règles de l’art (ou d’autres règles) elle ne doit pas contenir de haricots verts, ni de maïs. La plupart des gens s’accordent pour dire qu’elle doit être composée : d’anchois ou […]

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Salade estivale

[ratings] Une salade agréable l’été et pour les pique-niques. Cela peut aussi servir de petite entrée. Pour 2 personnes: Pour la salade: 2 pommes de terres de taille moyenne 1 cœur de laitue 2 tranches de saumon fumé 2 tomates 1/2 melon Pour la vinaigrette : […]

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