J’avais des envies de crevettes et de fruits. Au départ, j’avais dans l’idée de faire des beignets de crevettes (comme ceux des chinois) mais quand j’ai vu la recette de Tangerine Zest, je me suis dit que ce serait mieux. Une pointe de noix de coco dans la chapelure pour apporter une délicieuse touche exotique […]
Pour changer de la traditionnelle salade de chèvre chaud, où le crottin est simplement posé sur une tranche de pain, voici des crottins de chèvre panés., qui pourront être servis avec une salade, des tomates, des noix et tout ce qu’il vous plaira d’y rajouter! La panure, ça marche à tous les coups avec le […]
[ratings] Voilà le dernier repas que j’ai préparé pour mon chéri avant son départ. Lors de mon errance de blog en blog de cuisine, je suis tombée sur cette recette de boulettes de fromage frites sur le site de Bernard. Le recette me fait de l’œil, alors je l’envoie à mon chéri qui semble emballé […]
On a tous mangé des cordons bleus au moins une fois dans notre vie! C’était mon plat fétiche à la cantine! Les cordons bleu, c’est une escalope de dinde pliée en deux, garnie de jambon blanc et de fromage que l’on pane et passe à la poêle. Ma mère n’en faisait jamais à la maison alors […]
[ratings] Pour Noël dernier, j’ai voulu réaliser une trilogie autour du fromage. Au départ, mes neveux et nièces devaient partager le « repas des grands », donc il fallait que je fasse des plats qu’ils soient susceptibles de manger. Comme tout bon enfant de nos jours, ce sont des amateurs de fast-food, alors je me suis dit […]
On gâche assez facilement le pain. En particulier les baguettes pas finies, que l’on ne juge plus assez croustillantes et fraîches le lendemain… Alors ça finit à la poubelle ou au parc pour nourrir les canards (voire aux lapins ou aux chevaux). Mais on oublie vite que le pain rassis peut servir : en croûtons frottés […]