J’ai envie de continuer sur la lancée des recettes estivales mais pour se souvenir qu’en Avril on ne doit pas se découvrir d’un fil, j’ai eu envie d’une glace au parfum un peu hivernal. Quoi de mieux que le spéculoos dans ce cas ?! Ca sent tellement bon Noël avec toutes ses épices ! C’est une […]
Il n’y a pas longtemps, j’ai mangé des cinnamon buns chez Sugary. J’avais oublié à quel point j’adorais l’arôme chaud de la cannelle. En bonne normande, je l’associe souvent à la pomme et en grande gourmande, j’adore les viennoiseries. Mon inspiration a suivi son petit bonhomme de chemin et j’en suis arrivée à faire des escargots […]
Pour vous chouchouter un peu, je vous propose un brunch très gourmand ! Du chocolat, du fromage, un bon cocktail fruité pour se donner la pêche ! Bref au menu pour ce dimanche, je vous propose : un lait d’or poire et amande un croissant au jambon et mimolette un brownie au nougat Le lait d’or, c’est […]
La photo de Bake to the roots me donnait tellement envie que j’ai surmonté ma peur des cakes pour le réaliser (en croisant les doigts pour que ca marche avec mon nouveau four). J’ai un peu adapté les proportions, surtout pour qu’il soit moins gras. C’est mon premier cake dans mon troisième four et j’ai été […]
L’histoire commence par les crèmes au thé de La Ligne Gourmande. J’avais voulu reproduire cette recette avec mon infusion Lovely Glogg. J’ai sorti mon couscoussier flambant neuf (hihi merci Gwladys :-* ) pour la cuisson à la vapeur et là catastrophe …. J’ai obtenu de vieilles crèmes toutes grumeleuses… Résultat, j’ai repris une autre recette pour enfin […]
Le glögg est le nom donné au vin chaud dans les pays scandinaves. La marque Lov Organic, que l’on trouve dans les boutiques Kusmi Tea, a réalisé une infusion de Noël aux arômes absolument divins qui rappellent le vin chaud. Elle contient principalement de la cannelle, des raisins secs, de l’hibiscus, des écorces de citron, du cassis, […]
Je ne me lasse jamais des plats à base de crème de marrons et encore moins des crumb cakes ! Alors, après vous avoir proposé des escargots pour le petit déjeuner, voici une recette plus abordable pour le goûter, qui va vous permettre de vous laisser envahir par l’esprit de Noël ! La farine de châtaigne […]
Un nouveau pain aux saveurs inédites sorti une fois de plus des archives de La gourmandise est un Joli Défaut ! J’ai suivi sa recette à la lettre en utilisant de la farine complète et du 4 épies à la place de la cannelle uniquement. Je suis aussi partie sur une cuisson en cocotte, mais j’ai […]
J’adore les gâteaux au yaourt. D’une part parce qu’ils sont faciles à faire et me renvoient un parfum d’enfance plutôt réconfortant et d’autre part, parce qu’ils se prêtent très bien à n’importe quelle aromatisation. Ici, j’avais envie de retrouver les saveurs des snickerdoodles, c’est à dire de la cannelle et du gingembre. Pour pousser la […]