Pour vous chouchouter un peu, je vous propose un brunch très gourmand !  Du chocolat, du fromage, un bon cocktail fruité pour se donner la pêche ! Bref au menu pour ce dimanche, je vous propose :

• un lait d’or poire et amande
• un croissant au jambon et mimolette
• un brownie au nougat

Le lait d’or, c’est la dernière boisson à la mode avec les green smoothie. Il s’agit d’une boisson avec du lait végétal et du curcuma , qui va lui donner sa belle couleur dorée. On lui prête quantité de vertus (propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires, effet protecteur sur l’estomac et le foie… blablabla….), alors pourquoi s’en priver et ne pas tester ?

Pour 1 personne :

Ingrédients :

• 1 poire
• 175g de lait d’amande
• 1/2 cac de 4 épices
• 1/2 cac de curcuma en poudre
• 1/8 cac de poivre noir
• 1/2 cac de miel (facultatif)
• 2 glaçons

1. Coupez la poire et épépiner la. Pas besoin de la peler.
2. Mixez tous les ingrédients ensemble jusqu’à obtenir un mélange relativement lisse.
3. Ajoutez éventuellement du miel si vous trouvez le mélange trop épicé.

Petite info complémentaire :

Si vous avez raté mes brunchs précédents, je vous suggère de faire un petit tour sur les liens suivants :

Brunch #1 :

• smoothie fraise-melon-ananas à la crème de balsamique
• bagel aux oeufs brouillés, bacon et cheddar
• petite salade de pousses d’épinard, melon et tomates
• fromage blanc au muesli et miel

Brunch #2 :

• Chocolat chaud onctueux à la chantilly caramel
• Jacket potatoes (pomme de terre au four) garnie d’une sauce aux champignons et Saint Félicien et de bacon grillé
• Salade de fruits arc-en-ciel façon crumble

Brunch #3 :

• thé glacé menthe-pêche-melon
• rösti au parmesan façon bacon & egg
• verrine de fromage blanc aux pommes caramélisées

Brunch # 4 : 

• une eau détox aux citron et citron vert, menthe et concombre
• des gaufres pomme de terre-courgette à la menthe et feta
• un mi-cuit au nutella

Brunch # 5 : 

• un milkshake ananas-banane avec un toppping crumble la noix de coco
• des pancakes au parmesan et artichauts, oeuf poché et bacon bits
• une salade d’agrumes parfumée au rhum, à la cannelle et aux raisins secs

Brunch # 6 :

• un smoothie Sangrita (orange-grenade-citron vert)
• des huevos rancheros à ma façon
• un chocolat liégeois marbré au caramel