Cookie Surprise

J’aime bien à l’occasion aller à l’Edwood Café. C’est une chaîne de pseudo fast-food/diner américains sur Bordeaux, qui propose en dessert des coupes de glaces assez folles et aussi un « Cookie Surprise ». Vous voyez le ‘wich de chez Ben & Jerry’s ? Pareil mais en mieux : glace + cookie + chantilly + topping indécent !IMG_7540

Avec un concept aussi rapide, simple et gourmand, j’avais immédiatement tenté cette recette à domicile après avoir reçu une boîte de Cookies « Moustache Cookies ».  C’était le tout début du blog (13 mai 2014, le deuxième article !), ses photos affreuses, l’arrière-plan hideux … bref, il était grand temps que je remette au goût du jour cette recette de rêve.

J’ai sorti la merveilleuse recette d’outrageous cookies de Martha Stewart pour l’occasion. ses cookies sont à deux doitgs du brownie en termes de fondant et d’intensité chocolat.

Cookie Surprise

Temps de préparation 5 minutes
Temps total 5 minutes
Portions 2 personnes

Ingrédients

  • 4 cookies
  • 4 boules glace vanille
  • 1 bombe chantilly
  • 15 g chocolat
  • 1 cas pistache ou amande effilée, brisures de meringue, pépites de caramel, vermicelles de chocolat …

Instructions

  • Juste avant de servir, déposez un cookie dans une assiette à dessert et faites fondre le chocolat.
  • Faites dorer dans une poêle antiadhésive les amandes effilées.
  • Déposez sur le cookie 2 grosses boules de glace (j’avais choisi vanille-macadamia).
  • Recouvrez d’un autre cookie.
  • Surmontez d’une montagne de chantilly.
  • Réalisez des stries de chocolat fondu et parsemez de pistaches concassées

Notes

Pensez à sortir la glace 10 min à l'avance pour pouvoir façonner facilement vos boules de glaces.

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