Mini panini Asperge-camembert-moutarde

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Toujours dans la veine des repas vite faits, bien faits : des petits panini avec de l’asperge, du camembert et de la moutarde à l’ancienne. Toutes les conditions sont réunies pour un mélange réussi :

  • du coulant pour le crémeux et le côté fondant : le camembert
  • une sauce pour relever le goût : la moutarde à l’ancienne
  • un ingrédient en plus qui se marie bien avec le reste : les asperges !

Transformable en version croque-monsieur bien entendu. Je trouve que l’ensemble donne un petit côté terroir (le camembert et la moutarde à l’ancienne) mais tout de même raffiné grâce aux asperges. Pratique et sympa pour un apéro-dînatoire entre amis.

Pour 2 personnes

Ingrédients:

  • 4 petits pains précuits
  • 1 petit bocal d’asperges vertes (plus joli pour le contraste des couleurs
  • 1/4 de camembert
  • 4 cac de moutarde à l’ancienne
  1. Préchauffez votre appareil à panini (un appareil à croque fait très bien l’affaire).
  2. Coupez les petits pains en deux et coupez les asperges à la longueur de votre petit pain.
  3. Tartinez généreusement une moitié de petit pain de moutarde. Ajoutez les asperges puis 1/8 de camembert coupé en tranches.
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  4. Faites cuire quelques minutes dans votre appareil jusqu’à ce que ce soit bien doré.

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