Cookies tout chocolat

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Oubliez tout ce que vous pouviez pensez ou savoir des cookies tout chocolat. Celui-là est un crime contre l’humanité tellement il est fondant et savoureux ! C’est une texture très ressemblante à celle d’un brownie… C’est dense et mou, intense, chocolaté… C’est impossible à décrire. Mais si vous aimez les cookies mous, vous ne serez pas déçu. Si vous êtes choco-addict, je vous déconseille cette recette, elle risque de faire des dégâts irréversibles !

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Au départ, je comptais en apporter à mes amis, mais ils étaient beaucoup trop délicieux pour que j’ai envie de les partager !!!!

Pour 12 cookies

Ingrédients :

  • 100g de chocolat noir
  • 30g de beurre
  • 30g de cassonade
  • 30g de sucre blanc
  • 1 oeuf
  • 1/2 cac d’extrait de vanille
  • 40g de farine
  • 10g de cacao en poudre
  • 1/4 cac de levure chimique
  • 1/4 cac de sel
  • 150g de pépites de chocolats variés (noir, blanc et lait) : gardez en 25g pour mettre sur le dessus des cookies
  1. Préchauffez votre four à 160°C.
  2. Faites fondre le chocolat avec le beurre
  3. Dans un récipient, mélangez les sucres avec l’œuf et l’extrait de vanille.
  4. Ajoutez le chocolat fondu.
  5. Enfin ajoutez la farine mélangée à la levure, au sel et au cacao tamisé. Mélangez à la cuillère en bois jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  6. Ajoutez les pépites de chocolat.
  7. Avec une cuillère déposez des tas de pâtes sur du papier sulfurisé. Tentez de les étalez un peu.
  8. Semez quelques pépites sur le dessus des tas de pâtes.
  9. Faites cuire 10 minutes (pas plus par pitié si vous voulez cette texture fondante et molle de brownie). Laissez les refroidir ou passez les 10 minutes au réfrigérateur.

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2 Comments

  1. Marine

    4 janvier 2017 at 10 h 41

    Coucou. Merci pour cette recette. C’est juste une tuerie =) Les meilleurs cookies que j’ai jamais mangé. Et encore merci parce qu’ils ont fait l’unanimité avec les maîtresses et les ATSEM de ma fille. Toutes les recettes que j’ai fait toutes réussies.
    Continues à nous faire partager tes délicieuses recettes.
    Bisous.

    1. Christelle

      5 janvier 2017 at 15 h 13

      Je vous en prie! C’est toujours très agréable et valorisant d’avoir des retours aussi positifs! Et puis réussir à séduire autant de monde avec une seule recette, c’est un gros défi !
      Merci beaucoup pour votre commentaire et vos encouragements ! 😀

      Bonne journée !

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