Le cobbler, c’est encore quelque chose de bien anglais avec les scones, la kidney pie etc… En général, c’est un plat sucré sur le même principe que le crumble sauf que la pâte déposée sur le dessus se rapproche plus d’un scone et fait des boulettes beaucoup plus grosses. Ici, j’ai testé une version salée […]
Rien de tel que le mariage du citron et de la framboise pour vous ravir les papilles ! J’adore les lemon squares : des petits carrés de tarte au citron. Vraiment très fondant et acidulé en bouche. Une petite tuerie américaine que j’ai voulu décliné en une version marbrée où la framboise se mêle au […]
L’ami avec lequel j’aimais bien faire mes compétitions de lunch box au labo a un jour débarqué avec des cookies franchement pas extraordinaires (scuze Arthur 😉 ). Et non, je ne suis pas méchante, il était le premier à le reconnaître. Ses cookies étaient trop cuits autour, avec une texture ni croquante comme les cookies […]
Je vous propose de repousser les limites de l’indécence avec ce brownie ultra fondant bi-goût et bi-texture. Le brownie au chocolat noir est déjà bien fondant mais la partie au chocolat blanc parfumée au baileys l’est encore plus ! Il a remporté l’unanimité à notre repas de réunion de famille ! Je dédie ce brownie […]
[ratings] Je me suis enfin attaquée à ce grand classique des desserts américains et c’est une vraie petite merveille! J’ai fait un mix entre la recette du blog Recettes Américaines et celle d’un livre et franchement, je suis pleinement satisfaite de ma recette! Le gâteau est très moelleux, humide, la cannelle pas trop présente et […]