Une manière très discrète de faire manger du chou fleur aux palets les plus délicats. La farce est tellement bonne et onctueuse que je n’ai pas pu résister à l’envie de la manger à la petite cuillère. En gros, le chou fleur est émietté et mélangé à une béchamel au parmesan avec des petits morceaux […]
C’est l’heure du Défi Gourmand n°2 de Cuisine Addict ! Thème du mois : Réaliser une entrée de fête en utilisant la Terrine en Silicone Charcoal 500 g Mastrad. Je n’avais clairement pas envie de faire un foie gras. D’une part, il est difficile d’en trouver en Belgique. Et d’autre part, j’avais déjà publié une recette un […]
En feuilletant un de mes vieux Vie Pratique Gourmand, je suis tombée sur cette recette de quiche à la poêle. Cela a attisé ma curiosité…. On ne va pas se mentir, vous n’allez pas gagner de temps par rapport à une quiche au four. Niveau texture, c’est honorable mais pas aussi croustillant qu’une version au […]
Je ne connais rien qui part plus rapidement à l’apéro que ces minis croissants !! C’est très rapide à faire, donc cela convient tout à fait pour les buffets ou les grands repas de famille comme Noël (pourquoi ne pas imaginer à l’occasion une version au saumon fumé et sauce béarnaise ?). C’est mon amie […]
Ce n’est pas le plat le plus présentable mais en terme de goût il vaut le détour ! C’est après avoir eu un coup de coeur pour la recette de courgette au jambon à la sauce Aurore de Delphine que j’ai craqué à mon tour. C’est vraiment simple comme tout à faire. Une petite béchamel préparée […]
Vous avez envie de profiter de toute la puissance et de la profondeur de la scamorza fumée ? Cette recette est faite pour vous ! Imaginez une fougasse hyper moelleuse avec des morceaux de jambon et de l’oignon fondant sous une couche de fromage bien gratinée à la capiteuse saveur fumée … Sans compter la […]
Allez, reconnaissez le, mes quiches vous avaient manqué ! J’ai une envie un peu régressive de jambon blanc avec des haricots verts et du boursin… Le genre de plat typique que vous pouvez faire en speed à vos enfants parce que vous ne savez plus où donner de la tête. J’ai fait avec les ingrédients […]
Pour faire encore plus français que le croque-Monsieur, je vous propose cette petite recette anti-gaspi, hyper rapide et délicieuse à souhait. C’est clairement le même principe que le croque-Monsieur mais avec le représentant officiel de la France à l’étranger : le CROISSANT ! C’est vraiment un très bon moyen de recycler des croissants lorsqu’ils deviennent un […]
Dans la catégorie des idées toutes mignonnes et sympa pour l’apéritif de Noël repérée sur pinterest, j’ai retenu celle-ci. C’est le même principe que les petits croissants feuilletés qui font toujours fureur aux apéros (dès qu’ils apparaissent, les gens se ruent dessus) sauf qu’on leur donne la forme totalement niaise d’un sapin de Noël. J’ai poussé […]