Mini croissant au jambon-pesto

DSCN9698

Je ne connais rien qui part plus rapidement à l’apéro que ces minis croissants !! C’est très rapide à faire, donc cela convient tout à fait pour les buffets ou les grands repas de famille comme Noël (pourquoi ne pas imaginer à l’occasion une version au saumon fumé et sauce béarnaise ?). C’est mon amie Dounia qui m’a initiée à ces petites cochonneries. C’est tellement simple à faire, que les enfants participeront avec plaisir. Et puis vous pouvez varier les goûts à votre convenance ! Dounia nous les fait souvent l’indémodable jambon-gruyère. Je vous propose une version plus fruitée au pesto.

Pour 16 croissants :

Ingrédients :

  • 1 pâte feuilletée
  • 3 tranches de jambon
  • 2 à 3 cas de pesto
  • 2 cas de parmesan râpé pour saupoudrer
  • 1 oeuf battu pour la dorure
  1. Préchauffez votre four à 210°C.
  2. Etalez votre rouleau de pâte feuilletée et divisez la en 16 triangles. Vous pouvez vous aider d’une règle et d’une roulette à pizza.
  3. Coupez les tranches de jambon en 6 triangles chacune.
  4. Etalez un peu de pesto sur chaque triangle de pâte feuilletée puis recouvrez d’un triangle de jambon.
  5. Roulez chaque triangle sur lui-même en partant de la base pour aller vers la pointe pour former un croissant et déposez sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
  6. Badigeonnez les d’oeuf battu à l’aide d’un pinceau puis parsemez les avec un peu de parmesan râpé.
  7. Enfournez pour 20 min. Les croissants doivent être bien dorés.

DSCN9694 DSCN9706 DSCN9693

8 Comments

  1. corinnette

    7 décembre 2017 at 12 h 32

    j’adore à l’apéro c’est trop top

    1. Christelle

      12 décembre 2017 at 11 h 17

      Merci 🙂 Et puis ça se prête à tellement de variations qu’il n’y a aucun risque de s’en lasser !

  2. Julie

    29 septembre 2017 at 13 h 43

    On passe plus de temps à les préparer, qu’ à les manger ! Bonne journée bisous

    1. Christelle

      29 septembre 2017 at 19 h 02

      ahahaha ! c’est pas faux ! c’est pour ça qu’ils sont meilleurs quand ce sont les autres qui les apportent 😉

  3. LadyMilonguera

    29 septembre 2017 at 11 h 53

    Ces petits croissants sont à croquer.

    1. Christelle

      29 septembre 2017 at 13 h 41

      C’est bien le but ^^

Leave a Reply