Muffin Gourmand du Columbus Café

C’est ma référence en matière de muffin : les muffins gourmand du Colombus café ! Ils sont énormes, avec un bon goût de vanille et un cœur et un topping au nutella. La mie est archi moelleuse et humide. C’est certes très classique mais c’est vraiment mon […]

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Muffin framboise-litchi

[ratings] Ces muffins sont délicatement parfumés. Ses saveurs sont très suaves, une vraie douceur. Sa mie est très moelleuse aussi. Son seul point noir est sa couleur, j’aurais aimé qu’il soit naturellement bien rouge comme une framboise, au lieu de cette teinte bleutée. Je crois […]

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Muffin Pistache-Cerise

[ratings] C’est mon adaptation des muffins pistache-griotte du Columbus Café. Un muffin très moelleux avec une belle teinte verte! Pour 6 muffins Ingrédients : 180g de farine 100g de sucre 2 cac de levure chimique 2 cac de pâte de pistache (ou si vous n’en trouvez pas : […]

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Muffins aux myrtilles

Un grand classique parmi les muffins : le muffin à la myrtille. Pour l’agrémenter un petit peu, j’ai rajouté du crumble sur le dessus. Comme je n’ai qu’un mini four, ils ne gonflent pas de manière homogène.  A part ceux au centre, les autres ont […]

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