[ratings] Voilà une jolie manière de manger des légumes. C’est une préparation légère et qui a beaucoup de goût. Elle ne s’appelle pas « spaghettis à la méditerranéenne » par hasard. Cette recette ne contient que des légumes typiques de la gastronomie du sud : aubergine, artichaut, tomate et olives ! Cela fait un beau cocktail de vitamines rassasiant […]
[ratings] Je les ai vu et je les ai voulus ! Allez savoir pourquoi j’ai adoré le contraste des couleurs entre le marron foncé et le orange. Un peu comme un tigre inversé. Le beurre de cacahuète fait partie des aliments que je trouve les plus addictifs. Si j’ai un truc à base de PB (Peanut […]
[ratings] Je ne sais pas si vous avez déjà remarqué ça, mais en général, il existe 2 types de muffins que l’on peut acheter dans les boulangeries et autres coffee shop. D’une part les muffins type Columbus à la mie moelleuse, plutôt humide et non grasse et d’autre part les muffins type madeleine. Ces derniers […]
[ratings] Pour continuer sur ma folie des scones, en voici avec un parfum assez original : citron et lavande. Je tire cette recette d’un blog américain plutôt orienté déco que cuisine. Cette recette m’intriguait depuis un bon bout de temps et comme j’ai croisé de la lavande sur mon chemin hier, je me suis dit qu’il était […]
[ratings] Un petit dessert en apparence plus élaboré que d’habitude pour l’anniversaire d’un de mes collègues de labo et qui ne nécessite aucune cuisson et quasiment pas de temps de repos. La plupart du temps on met une mousse au chocolat à l’intérieur, mais j’ai choisi d’y mettre une chantilly au chocolat, pour que ce […]
[ratings] Le gorgonzola est un fromage à pâte persillée (les veinures bleues sont dues à l’ajout d’une moisissure –penicillium glaucum– lors de la fabrication) fait à base de lait de vache. Il est originaire de Milan en Italie. Son goût devient assez fort en vieillissant. Ici, il se transforme en une sauce crémeuse et riche à souhait, […]
[ratings] Mon chéri adore les kinder bueno et je me suis dit que ce serait sympa de lui préparer un gâteau à base de cette friandise pour son anniversaire. Comme les températures étaient assez chaudes au moment où j’ai pensé à ce gâteau, je l’ai servi glacé. Mais il peut tout à fait ne pas […]
[ratings] J’étais en train de perdre une poire, alors j’ai cherché à l’utiliser en smoothie. Comme mon petit déjeuner n’avait pas été très copieux, j’ai rajouté des figues pour un meilleur apport en énergie. Du jus de pomme pour la fluidité. Et un tout petit peu de jus de citron pour la touche acidulée et […]
[ratings] Voilà le dernier repas que j’ai préparé pour mon chéri avant son départ. Lors de mon errance de blog en blog de cuisine, je suis tombée sur cette recette de boulettes de fromage frites sur le site de Bernard. Le recette me fait de l’œil, alors je l’envoie à mon chéri qui semble emballé […]