Burger Pascal

Mauvaise chrétienne que je suis ! J’avais complètement omis Pâques ! Je m’en suis souvenue le vendredi quand une procession a défilé au pied de chez moi avec un prêtre et un homme portant la croix sur son dos… Mon cerveau s’est instantanément mis en […]

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Hot Cross Bun

Je fête Pâques un peu en décalé avec le blog. J’ai préparé ces petites briochettes aux raisins et à la cannelle typiques des pays anglophones et que l’on mange à l’occasion du Vendredi Saint. J’ai réalisé la recette deux fois en une semaine. La première […]

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Pain au miel, noix et raisin

Après avoir testé les baguettes à la semoule de Frédéric Lalos, voici son pain de seigle au miel, noix et raisins secs. J’ai trouvé les proportions absolument parfaite ! Le pain s’est préparé sans problème pour un résultat vraiment délicieux ! Pas de crainte du […]

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Apple Pie rhubarbe et raisins secs

Comment vous dire ? C’est un délice, si doux sur la langue ! Les pommes sont fondantes. on retrouve un petit côté légèrement acidulé provenant de la rhubarbe mais rien d’aussi acide qu’une tarte à la rhubarbe classique. A côté de ce caractère très fondant et […]

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Kouglof alsacien

On retrouve souvent la même recette. Je suis partie de celle de Framboise et Bergamote qui est la même que sur Il était une fois la pâtisserie. C’est une des traditions de Noël en Alsace et dans l’Est de la France. Le résultat est loin […]

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