Beignet de haddock à la patate douce (Bolinhos)
Voici une délicieuse adaptation de la spécialité portugaise le bolinhos de bacalhau (un beignet de morue). La morue étant du cabillaud conservé …
Salade de lentilles au haddock, raisin sec et pignon
J’aime beaucoup consommer des lentilles l’hiver. Bien souvent c’est sous forme de petit salé aux lentilles, et récemment ma mère en avait …
Pâtes au haddock, sauce tomate aux cèpes et parmesan
C’est encore une recette pour utiliser mes restes : ceux de la matelote de haddock au reblochon et le reste de pesto …
Matelote de haddock au reblochon
Le reblochon est un des fromages typiques de l’hiver. On le connait surtout pour la tartiflette, mais même si c’est atrocement délicieux, …
Salade de pommes de terre au haddock
Avec l’été qui revient (ou pas) on a envie de partir en pique-nique à la plage ou d’organiser d’immenses barbecue. En général, …
Pizza terre-mer au haddock et chorizo
Une pizza prometteuse à condition de prendre du chorizo fort ! J’avais pris du doux pour ma mère et j’ai trouvé qu’elle …
Rillettes de haddock à l’estragon
Une recette particulièrement simple et express mais qui ravira les amateurs de tartinades. Celle-ci est divinement crémeuse et salée grâce au haddock, …
Quiche au haddock et brocolis, croûte au parmesan
J’ai vu l’idée d’une pâte brisée au parmesan sur un blog très récemment (je n’arrive pas à remettre la main dessus). C’est …
Fish & Chips
Pour continuer sur ma lancée des recettes britanniques, voici celle du Fish and Chips. C’est un grand classique de la street food …
Lasagnes au haddock et julienne de légumes
Le poisson d’Avril est en lasagnes! Au rendez-vous : du haddock au délicieux goût fumé et salé ainsi qu’une béchamel au miel …