Étiquette : grenade

Thé glacé

Thé glacé bergamote, mangue, grenade

Cela fait plus d’un mois qu’il fait une chaleur torride sur Bruxelles et tous les moyens sont bons pour se rafraichir. Pour éviter de me déshydrater, je me prépare des litres et des litres de thés glacés (ou pas d’ailleurs). Le dernier en date est celui-ci: une base de thé vert à la bergamote avec […]

Entrées froides, Poissons & Fruits de mer

Tartare de saumon au Maroilles et 4 épices

Un tartare pour les amateurs de sensations fortes et surprenantes ! Marier du poisson avec du maroilles peut paraître un peu osé mais au final, le mélange n’est pas désagréable. Je m’en étais déjà rendue compte avec le tartare de thon à la calédonienne (au fromage de chèvre). J’ai voulu retenter l’expérience avec du Maroilles. La grenade […]

Boissons, Smoothie

Sangrita [sans alcool]

Pas de faute de frappe de ma part, il ne s’agit pas d’une recette de sangria, mais bel et bien d’un cocktail mexicain sans alcool, parfois servi avec un shooter de tequila. Contrairement à la sangria qui est à base de fruits macérés dans du vin, cette boisson est composée de jus d’orange, de citron vert […]