Wok de nouilles sautées au sésame et cacahuète
Je suis en pleine lancée recettes asiatiques en ce moment. On part sur une recette thaï avec ce deuxième repérage (après le …
Asperges et oeuf mollet à la crème de parmesan et champignons
Un plat gourmand, ni trop sophistiqué, ni trop « bas de gamme ». Un oeuf au jaune coulant (mollet pour moi, parce que les …
Gnocchi vanille-tonka
Des gnocchi au goût d’une douceur incomparable ! Je les ai préparé en vu d’accompagner un repas un peu « haut de gamme » …
Spaghettis au pesto
Voici un plat délicieusement fruité et acidulé aux notes italiennes indéniables. C’est vraiment très simple et rapide à préparer. J’avais hésité à rajouter …
Pasta alla carbonara : la recette italienne aux jaunes d’oeufs !
La version très traditionnelle des pasta alla carbonara, réalisées avec des jaunes d’oeuf, de la pancetta et du parmesan UNIQUEMENT ! Le …
Boulette de boeuf à la bolognaise
Il existe deux types de bolognaise : la version traditionnelle italienne, le ragù, qui est en réalité une sauce qui mijote longtemps avec des …
Penne alla griglia
Voici un savoureux gratin de pâtes, tout particulièrement crémeux et prêt en un clin d’oeil ! La saveur boisée des champignons séchés …
Soupe thaï végétarienne
Une soupe vraiment très parfumée, qui va vous emporter directement en Asie. Je l’ai faite à partir de bouillon de poulet et …
Raviolis au foie gras et cranberries
Pour ceux qui seraient nostalgiques des fêtes de fin d’année, je vous propose cette petite recette de raviolis au foie gras. Je …
Brunch ramen
A défaut d’aimer les sushis et autres maki, s’il y a une chose que j’apprécie dans la cuisine japonaise, ce sont les …