Étiquette : jambonneau

Entrées froides

Pâté en croûte au jambon de Noël antillais

C’est l’heure du Défi Gourmand n°2 de Cuisine Addict ! Thème du mois : Réaliser une entrée de fête en utilisant la Terrine en Silicone Charcoal 500 g Mastrad. Je n’avais clairement pas envie de faire un foie gras. D’une part, il est difficile d’en trouver en Belgique. Et d’autre part, j’avais déjà publié une recette un […]

Viandes

Parmentier de jambonneau au porto et noisette

Après la tourte au jambonneau, voici ma deuxième recette anti-gaspi et recyclage de restes ! On fait grand cas du parmentier de canard, mais je peux vous assurer que cette version ci, moins grasse, saura vous enchanter au moins tout autant ! J’ai un petit aveux à vous faire au sujet des hachis … C’est […]