Ma mère avait prévu de venir me voir sur Bordeaux et l’une comme l’autre nous adorons le parfum du rhum. Alors je lui ai préparé des pains aux raisins et un banana bread… au rhum bien entendu ! Je suis repartie de ma dernière recette que j’ai un peu adaptée. J’ai fait une cuisson à […]
Je sens que je vais redevenir accro aux cakes! J’avais abandonné cette forme que j’aime tant et que je trouve si pratique car j’étais incapable de réussir à la cuisson avec mon mini four. Allez savoir pourquoi j’ai tenté avec mon micro-onde. Un sacrilège pour moi… cuire un gâteau au micro onde.. et puis quoi […]
J’ai repéré la recette sur Cuisine Campagne. Sa photo avait l’air parfaite! Le cake joliment marbré, bien gonflé, une texture dense mais moelleuse… Je devais tester… Verdict : la recette était loin d’être mensongère ! J’ai légèrement diminué la quantité de beurre et celle de sucre. J’ai également ajouté un peu de levure pour le […]
Pour la 16ème édition de RECETTES AUTOUR D’UN INGRÉDIENT, Salima de C’est Salima qui cuisine nous propose de cuisiner le citron. Beaucoup de recettes en tete, mais une que j’aime par dessus tout : les bons vieux gâteaux au citron à l’ancienne, type gâteau au yaourt ou quatre-quart ! Les goûters que l’on peut faire chez sa […]
Je suis allée manger récemment au salon de thé Møna dans le centre de Bordeaux. J’y ai goûté un cake au chocolat façon snickers absolument démentiel. Bien évidemment je me suis empressée de le recréer chez moi ! En réalité il s’agit d’un cake au chocolat assez moelleux avec un coeur de caramel mou recouvert d’une […]
Il y a quelque temps, Corinne a posté la recette du cake au citron de Pierre Hermé. J’étais très tentée mais avec un peu d’appréhension car je n’arrive jamais à maîtriser la cuisson des cakes. Mais devant la beauté du sien, je me suis dit que je ne pouvais pas passer à côté et qu’il […]