J’ai รฉtรฉ totalement subjuguรฉe par le goรปt de ce pseudo tiramisu ! Sucrรฉ ร point, un caractรจre acidulรฉ รฉquilibrรฉ, rafraichissant… Absolument parfait, je vous dis! Je parle de pseudo tiramisu car ce n’est pas vraiment ร base de mascarpone et d’oeuf. J’ai fait un mรฉlange de mascarpone, de yaourt vegan mangue-coco et de crรจme montรฉe […]
Par pitiรฉ, ne jetez plus vos bananes nories ! La plupart du temps, il n’y a que la peau qui est noire. La chair ร l’intรฉrieur est encore bonne. Pour vous montrer un exemple, voilร l’รฉtat des bananes chez moi : elles commencent mรชme ร se couvrir de moisissures ! Certes, plus la banane noircit, […]
C’est l’heure du Dรฉfi Gourmand nยฐ2 de Cuisine Addict ! Thรจme du mois :ย Rรฉaliser une entrรฉe de fรชte en utilisant laย Terrine en Silicone Charcoal 500 g Mastrad. Je n’avais clairement pas envie de faire un foie gras. D’une part, il est difficile d’en trouver en Belgique. Et d’autre part, j’avais dรฉjร publiรฉ une recette un […]
Ce flan coco, c’est un peu ma madeleine de Proust. La premiรจre fois que j’en ai mangรฉ, c’รฉtait chez une de mes tantes. A l’รฉpoque, j’รฉtais encore relativement petite, je ne cuisinais pas vraiment et j’รฉtais trรจs loin de ce genre de prรฉoccupation. Mais une chose est sรปre : j’avais adorรฉ. Plus tard, j’ai dรฉcouvert […]
Voici donc les muffins vide-frigo concoctรฉs pour mon chรฉri et sa famille ! Enfin la famille… elle n’en a pas goรปtรฉ un seul puisque mon homme n’en a pas laissรฉ une miette ! Aprรจs vous avoir allรฉchรฉs sur instagram, je vous livre laย recette, qui est une variante de ces muffins aux noix caramรฉlisรฉes. C’est […]
Je me rรฉgale de fruits exotiques en ce moment et je suis ร l’affรปt de la moindre prรฉparation un peu fraiche. Celle-ci est particuliรจrement rafraichissante avec son citron vert et son gingembre en guise d’assaisonnement et sa mangue juteuse ! Le terme de tartare est un peu abusif dans ce cas, puisque je n’ai pas […]
J’adore le sucrรฉ-salรฉ est je trouve que le curry fait des merveilles avec le lait de coco avec toutes les viandes blanches mais aussi les produits de la mer. En revanche j’รฉtais un peu plus sceptique quant ร l’ajout de banane. Au final, c’est un arรดme discret qui apporte des notes sucrรฉes dรฉlicates, de l’onctuositรฉ […]
Ce n’est pas exactement un chutney de mangue (au sens strict de la chose) car cette petite compotรฉe n’a pas la mรชme aciditรฉ, ni la texture de confiture trop cuite qui convient. En revanche elle propose des saveurs trรจs avantageuses et exotiques de citronnelle, citron vert et curry. Vous allez pouvoir l’utiliser en accompagnement de […]