Cuisineย : Angleterre

Cakes

Cake bergamote, lapsang-souchong et framboise

J’ai eu un coup de coeur pas possible pour ce cake. Je cherche ร  vider un peu ma cuisine et je suis tombรฉe sur un pot de zestes de bergamote que j’avais congelรฉ. Bonheur ! Le nouvel an chinois approchant (oui je l’ai fait le 9 Fรฉvrier), j’ai voulu me lancer dans un goรปt un […]

Cakes

Cake anglais prune, orange et cardamome

J’ai tentรฉ la base de cake de Sophie Dudemaine pour une version automnale รฉpicรฉe ร  base de prunes rouges, de marmelade d’orange et de cardamome. C’est une bonne recette mais la texture est quand mรชme trรจs grasse. Je pense qu’ร  l’avenir, je vais garder ma base de cake ร  la crรจme liquide de Pierre Herme. […]

Oeuf, Petit-dรฉjeuner/ Brunch

Assiette brunch : oeuf pochรฉ, sticks de courgette, avocat et halloumi

Je vous ai allรฉchรฉ avec cette photo sur instagram ? Il est temps que je vous livre la recette de ce plat vraiment idรฉal pour un brunch รฉlรฉgant et vรฉgรฉtarien ! Je le tire du menu d’une petite cantine Londonienne qui s’appelle Sunday, oรน je suis allรฉe avec mon copain. C’est un repas ร  la […]

Layer cake

Choixpeau magique

Qu’est ce que l’on ne ferait pas pour faire plaisir ร  un enfant ?!ย  Un gรขteau en forme de choixpeau magique par exemple … Tous les ans, je passe du temps ร  confectionner un gรขteau pour l’anniversaire d’un de mes filleuls qui tombe le jour de Noรซl ! Il a eu le droit ร  Flash […]

Cakes

Cake citron-framboise

La chaleur de l’รฉtรฉ vous manque ? Pourquoi ne pas tenter ce petit cake au citron avec ses framboises surgelรฉes qui apporte une touche humide et acidulรฉe en bouche. Son goรปt de citron soulage vos papilles encore apesanties par les rรฉcentes orgies de chocolat et autres plats trรจs riches. Ce’st un vรฉritable bonheur pour le […]

Yaourts, verrines et crรจmes dessert

Eton mess aux cerises faรงon Forรชt Noire

Je suis partie sur ma lancรฉe des Eton mess (oui, j’ai beaucoup de meringues ร  รฉcouler). A vrai, je finis par apprรฉcier ce mรฉlange ร  la fois croquant, croustillant, fruitรฉ, et crรฉmeux. Cette version au chocolat est encore plus gourmande et rรฉgressive que la prรฉcรฉdente aux fruits rouges et violette. J’aimeย  bien parfumer ร  l’amande […]