Cuisineย : Espagne

Muffins

Magdalena sรฉsame, citron et chocolat blanc

Quand tu as envie de madeleine mais que tu n’as pas envie d’รชtre frustrรฉe par l’obtention de LA bosse, bah tu te rabats sur des magdalenas espagnoles ! Les madeleines ont รฉtรฉ apportรฉ en Espagne et sublimรฉe par les locaux. Aujourd’hui, plongeons dans l’histoire de la madeleine !C’est une recette de madeleine aux associations de […]

Oeuf

Tortilla de patate douce et chorizo

L’รฉtรฉ est propice aux apรฉro en terrasse, aux dรฎners entre amis sans chichi, oรน chacun picore selon son appรฉtit et ses goรปts. Quand je mitonne un apรฉro dinatoire, j’aime bien proposer des saveurs variรฉes et des choses simples ร  manger. La tortilla de pomme de terre, que l’on retrouve dans les tapas espagnoles est vraiment […]

Apรฉritif

Tortilla chips (Nachos)

Envie de nachos pour un grignotage du soir mais la flemme de ressortir pour aller en acheter ? Pas de panique, j’ai la solution pour vous. En rรฉalitรฉ, les chips de tortilla se prรฉparent trรจs facilement : de la farine, les รฉpices qui vont bien, un passage ร  la poรชle et le tour est jouรฉ […]