Mon idรฉe d’origine รฉtait des pancakes cranberry-orange. Malheureusement, pas de cranberry fraiche ร l’horizon, mais de jolies grappes de groseilles ร la place.ย C’est une recette parfaite pour faire le plein de vitamine C et lutter contre l’arrivรฉe des rhumes ! J’รฉtais assez indรฉcise sur la garniture. Marmelade d’orange ? Sirop d’รฉrable parfumรฉ ร l’orange ? […]
Envie de vous dรฉpayser tout en apprรฉciant un repas bien masculin ! Lancez vous dans le steak de bison servi avec sa succulente sauce ร l’รฉrable ! C’est une sauce ultra veloutรฉe qui caressera vos papilles avec douceur tout en รฉtant prรชte en un clin d’oeil. Et comme la viande de bison se sert plutรดt […]
Et si on faisait durer un peu l’esprit de Noรซl avec un pain d’รฉpices tardif aux cranberry et noix de pรฉcan ? Je me suis sentie un peu nostalgique aprรจs mon retour de vacances alors je me suis mitonnรฉe ce gros pain d’รฉpices aux inclusions gourmandes. Je tiens la recette d’un de mes directrices de […]
En panne d’inspiration pour composer vos salades? Et si on faisait dans le sucrรฉ-salรฉ avec une base de jeunes pousses d’รฉpinards et d’asperges avec de la grenade pour le plaisir les petites explosions de jus quand les grains รฉclatent sous la dent? et aussi du chรจvre frais pour sa fraicheur et son crรฉmeux que l’on […]
Quand j’en ai marre de manger des sandwichs le soir (oui, j’ai transposรฉ depuis fort longtemps le principe des tartines belges du midi ร mon repas du soir), je me lance souvent dans des pancakes sher ping, l’รฉquivalent chinois des galettes farcies kabyles. Mais les naans peuvent รฉgalement bien se prรชter ร ce genre d’exercice. […]
A l’origine, je voulais un gรขteau simple et riche en vanille. Un truc moelleux et rรฉconfortant mais sans chocolat. Premiรจre entorse, je me suis dit que j’allais complรฉter et complexifier le goรปt de vanille en rajoutant une pointe de fรจve tonka (j’adore sa petite saveur animale). Une fois cuit et bien bombรฉ j’ai trouvรฉ mon […]