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Cheesecake façon tarte pécan

Des semaines que ma manager, motivée par l’appât du caramel dégoulinant, me travaille pour que je fasse la recette du Cheesecake façon tarte pécan du Demotivateur. J’ai fini par craquer en adaptant légèrement la recette au contenu de mes placards. C’est crémeux, indécent de gourmandise, […]

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Banana bread au spéculoos

J’ai adopté une technique un peu différente pour ce banana bread au spéculoos. Plutôt que d’incorporer la pâte de spéculoos à la pâte de banana bread, j’ai opté pour un marbrage. Cela permet de séparer un peu plus le goût de la banane de celui […]

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Cookie framboise et spéculoos

Des cookies sans chocolat… oui je sais, c’est une honte, on devrait leur retirer leur titre de cookie et pourtant ! ils sont si bons !! C’est le parfait équilibre entre la saveur riche, suave et envoûtante de la pâte de spéculoos et le caractère […]

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Cheesecake à la rhubarbe

Ce cheesecake est sans doute le moins beau du monde. Il a la tenue d’une semi-molle (pardon pour les yeux délicats que j’aurai pu choquer) mais sa texture est fabuleuse ! Je vais d’ailleurs le dédier à Claudine et son Cuisinons de Saison, tant j’ai été […]

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