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bière

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Gaufre à la bière

Nous avons fêté Mardi-Gras au début du mois et si cette fête est synonyme de beignets, elle me fait également penser aux …

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Lakridsbrød

J’ai découvert la recette de ce pain dans un livre mis à disposition chez Koeben. La présence de réglisse m’a fortement intriguée …

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Welsh Rarebit aux maroilles

Voici une spécialité galloise que l’on retrouve beaucoup dans les brasseries du Nord de la France. Il s’agit d’une tranche de pain …

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Carbonade flamande

Avec à peu près 3h de mijotage, on que peut dire que la carbonade, c’est un travail de longue haleine ! Alors …

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Galette de sarrasin à la bière

Un classique des classiques : les galettes bretonnes ! J’avais besoin d’écouler mon reste de bière ambrée du Fish & Chips. Alors,pourquoi ne …